哈密瓜怎么吃拌苦瓜做百合汤营养又鲜美

哈密瓜产自新疆,因为天气地形的原因,新疆的哈密瓜要比其他地方好吃,当地人也有着很多种吃法,但是对于其他地区的人群,因为接触哈密瓜比较少,并不知道哈密瓜怎么吃,其实在新疆有很多种哈密瓜怎么吃的方法,而且营养对身体非常有益。

1、醪糟哈密羹

原料:哈密瓜300克,醪糟50克,白糖50克,百合50克,枸杞5克,水淀粉适量。

2、哈密拌苦瓜

原料:哈密瓜100克,苦瓜150克,红甜椒丝30克,香菜段10克,精盐、白糖、白醋、味精适量。

制法:哈密瓜去皮去瓤,然后切成片,苦瓜去瓤切成片,然后投入加有精盐的沸水锅中汆至段生,捞出过凉。

制法:将哈密瓜片、苦瓜片和红甜椒丝共纳一盆,随后加入精盐、白糖、白醋、味精等拌匀,装入盘中后撒上香菜段,即成。

特点:色泽鲜艳,苦中有甜。

适用人群:一般人群均可食用患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;糖尿病人慎食。

哈密瓜味甘、性寒、具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效;适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者,有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。

3、哈密瓜百合汤

材料:哈密瓜洗净去皮,去籽,切块,陈皮浸软,百合洗净,备用。

制法:锅中放入适量的清水,加入哈密瓜、陈皮、百合,用大火煮半小时;转慢火煮2小时,加盐调味,即可趁热食用。哈密瓜百合汤的制作要诀:瓜不宜久放,如果吃不完就可以用来煲汤了,瓜汤不要留隔夜最好当天喝完。

原来哈密瓜的吃法不仅仅是生吃,还可以用来做菜,做百合汤,而且营养价值高,富含多种维生素对身体有益而无害,常吃哈密瓜做的菜肴,还可以青春养颜,预防疾病。