厨房小窍门:巧去西红柿皮
晏朝旭
2022/09/20
健康导读,如果用刀削就会损失大量的果肉,也太不划算了,但是不去皮就又影响口感,那么有什么方法可以快速去掉西红柿皮呢?
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小编推荐!西红柿治疗10种疾病
巧去西红柿皮,做蕃茄酱时,总会遇到西红柿的皮很难清理干净,其实去皮的方法很简单,只要将西红柿在明火上稍微烤烤,我妈的方法是用一要筷子穿着西红柿,在煤气灶上烤烤,看到西红柿开裂,就可停火,西红柿皮很容易去除了。
不过小编要提醒大家:
空腹是最好不好吃西红柿的,那样可是伤胃的哦!!!
因为西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分,这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,这些块状物质有可能把胃的出口堵住,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛。
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