端午节吃什么传统美食图片(安徽端午节吃什么传统美食)

端午节吃什么传统美食，端午节吃什么传统美食图片？

明日端午节，不管有钱没钱，5种传统美食记得吃，做法简单寓意好

记得小时候，每年过端午节，村里的小孩子都跟着大人跑去山上采摘艾草，端午节前后，正是艾草长得旺盛的时候，一片片的艾草散发出独有的香味，闻着就沁人心脾，那艾草香味至今都念念不忘。真可惜，现在很少再见到那么一大片的艾草，过端午节，只能去菜市场或者超市买现成的艾草和菖蒲。

明天就是端午佳节了，作为中国古老的传统节日，端午节有哪些传统讲究和美食呢？今天就来跟大家分享一下~~~

粽子——闽南肉粽

端午节必吃的传统美食就是粽子了，因为不同地方的饮食文化不一样，有的地方喜欢吃甜粽子，有的吃咸粽子，但是我最喜欢的就是我们闽南的肉粽了。泉州肉粽不仅是端午节的传统美食，而且也是泉州特色小吃之一。

中国水饺Chinese Rice Dumplings

1、先将糯米洗净后，提前一个晚上浸泡好；

2、五花肉切块，放入锅中卤煮至软烂入味；再准备一下干贝、海蛎干、鹌鹑蛋、咸蛋黄等。

3、将粽叶放入锅中煮10分钟左右，再刷洗干净。

4、接下来将食材用粽叶包裹起来，再用绳子固定，这样粽子就包好了。再放入锅中煮熟。吃不完的粽子要煮熟后，再放入冰箱冷冻哦。

咸蛋黄——蛋黄酥

提到端午节的传统美食，大家立马就能想到咸蛋黄。我也是非常喜欢吃咸蛋黄，关于咸蛋黄的美食都很喜欢吃，比如蛋黄酥，咸蛋黄饼干，咸蛋黄焗南瓜等等。今天就来分享，用蛋挞制作出的蛋黄酥。

1、我们先将蛋挞从冷冻室中拿出来解冻一下。

2、咸蛋黄表面刷上白酒，放入烤箱烤一下更香。

3、烤好的咸蛋黄放入蛋挞皮中，将封口封住。表面刷上蛋黄液，撒点白芝麻。放入烤箱，上小火180度烤30分钟左右即可。

黄花鱼——清蒸黄花鱼

端午节前后，正是黄花鱼肥美鲜嫩的时候，黄花鱼不仅肉质肥美鱼刺少，关键营养很丰富，大人孩子都喜欢。分享一下清蒸黄鱼的家常做法。

1、我们先将黄鱼表面的鱼鳞刮洗干净，去除内脏，将表面粘液和血水都清洗干净，再用厨房湿巾沥干表面水分。

2、处理好的黄鱼放入鱼盘上，鱼身上加入姜片和葱段，等锅中水大沸状态下，将黄鱼下锅蒸熟。整个过程大火蒸8分钟左右即可。

3、蒸熟后，将姜片和葱段取出来，再淋上蒸鱼豉油，泼上热油即可。

鸡蛋——茶叶蛋

鸡蛋，也是端午节必不可少的传统美食之一，江南一带，会把鸡蛋煮熟，用红色网袋装起来，挂在孩子脖子上，寓意着孩子能够健康成长。除此之外，还会做一些关于鸡蛋的美食，比如茶叶蛋、卤蛋等等。分享茶叶蛋家常做法。

1、我们先将鸡蛋冷水下锅，加入一勺盐和白醋，小火慢煮8分钟左右，煮熟的鸡蛋放入冷水锅中浸泡一下。

2、等鸡蛋冷却后， 用勺子轻轻拍打一下，让鸡蛋表面呈现出裂痕，这样更入味。

3、将鸡蛋放入锅中，加入八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、干辣椒。加入适量的水，没过鸡蛋，盖锅焖煮10分钟左右。

4、冷却后，放入冰箱冷藏1个晚上，这样更加入味。

黄瓜——拍黄瓜

为什么端午节要吃黄瓜呢，因为黄瓜中带有“黄”字，虽说不是黄色食物，但是正值夏天时令美食，黄瓜中含有丰富的维生素C等营养，能生津止渴、清热消暑，又自带清脆爽口的口感，所以就很受人们喜欢。夏天黄瓜最解馋的做法就是拍黄瓜。

制作过程：

1、我们先将黄瓜表面用盐搓洗，用刀去除头尾两边；

2、将黄瓜放在砧板上，用刀背用力拍碎，再切成小块；

3、取一个碗，碗中放入蒜泥、小米辣、花椒、泼上热油，把香味和味道激发出来。再加入生抽、蚝油、白砂糖、香醋、香油、搅拌充分混合，再倒入黄瓜中。

4、腌制好黄瓜放入冰箱冷藏半小时，这个更入味哦。

以上就是简单跟大家分享端午节不能错过的5道传统美食，做法简单寓意好，让家人更平安健康。

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以上就是小编分享的关于安徽端午节吃什么传统美食.webp” />

网友提问：

端午节吃什么传统美食，安徽端午节吃什么传统美食？

端午节适合吃什么样的美食？

优质回答：

端午节全国公认的食物肯定是粽子，当然了由于南北差异，粽子的口味有南咸北甜，还有南方人像广西广东会吃老鸭，或者是鸡肉，福建有些地区会用艾草来煮茶叶蛋，还有些地方会喝雄黄酒，因为端午节天气比较炎热，毒气比较重，艾草和雄黄都可以熏虫祛毒……而在河南端午节会摆上瓜果李桃等五种水果，焚香供祀，吃油条，粽子等等，每个地方的端午节，都有属于自己独特的食物，与游子而言，是最美乡愁！！！

其他网友观点

端午节，要吃三角粽哦！

糯米、猪肉、绿豆，若叶包的三角粽清香四溢，吃起来很美味很满足。

其他网友观点

在我们老家人们常吃的是凉糕，糯米浸泡12小时，捞出放在笼屉盆或者盘子里，切记不可以太厚不容易蒸熟，在上边撒上准备好的葡萄干，红枣，腰果等等，还可以根据自己的喜好添加适合自己口味的水果，放在锅里蒸煮20-30分钟，然后取出晾凉，就可以吃了，喜欢甜的可以在上边加白糖，就是这样，

其他网友观点

首先粽子是毋庸置疑的，这是中华民族的传统，同时热带水果也大量上市，芒果荔枝龙眼黄皮之类的酸甜可口的都有，很适合夏日解渴。

其他网友观点

端午节全国都会吃粽子，这是比较统一的风俗！也有很多地方都会杀鸡杀鸭杀猪，大鱼大肉，甚至比过年更加隆重，但如果说风俗习惯必须吃的话，那一起来看看：

按照地区细分下去的习俗饮食：

甘肃—-面扇，用面粉揉捏，撒上胡椒粉，做成各种形状.

广西、越南边境等地——煎堆，面食，中间放芝麻或绿豆馅，然后油炸。

江西—–茶蛋，就是用鸡鸭蛋与茶同煮。

河南—-蒜蛋，艾叶、烙油膜

江浙—-鸭蛋、烤鸭、黄鱼、黄鳝、甚至还有龙虾。

台湾—-茄子、豆子、桃子。

也有很多地区吃黄鳝、手打糕。

每个地方的传统与饮食都不一样，但统一的就是粽子了！

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