什么样的野菜 如果只能以野菜为生，你最喜欢哪种野菜？有哪些好吃的野菜做法？

网友提问：

如果只能以野菜为生，你最喜欢哪种野菜？有哪些好吃的野菜做法？

优质回答：

最喜欢的野菜是野生的黄花菜

吃法可以蘸酱，野菜丸子，野菜包子，炒着吃，好多吃法。

其他网友回答

我最喜欢的野菜是野油菜，因它和冬小麦一样能越冬生长，不怕数九寒天，不管土壤条件，都能倔强、顽强地生长在路旁渠边、广阔的麦田里，在我们故乡，人们都叫它苦腊菜。叶碧绿，有锯齿，味微苦却有辛香，它是故乡的味道，它常会引起我对年少时地美好回忆，还有奶奶、母亲的勤劳及对我们的爱。

奶奶、母亲常用它做以下食品:

一，苦腊菜面条，苦腊菜被挖回来后，择洗干净，奶奶和母亲分工合作，母亲烧开一大锅水，把苦腊菜焯熟，再漂一遍清水，除掉苦涩味道，挤干水，握成菜团，一部分现吃，一部分晒干以后吃，奶奶则和面、省面，一根擀面杖在手，上下翻飞，啪啪作响，一会工夫，手擀面出来了，母亲又烧开一锅水，开始下奶奶擀好的面条和刚焯水后的苦腊菜，两种食材一结合，奇妙诱人的香味便弥散出来，放盐、放辣椒油，一碗碗热气腾腾的苦腊菜面条出锅了，看我们吃得香，奶奶和母亲便幸福地笑了。

二，把焯熟的苦腊菜切碎，回锅大火热油炒熟，吃稠白粥最好。

三，把焯熟的苦腊菜和粉条、豆腐、肉切碎蒸大包子也非常好吃，别具风味。

水平有限，欢迎批评指正，诚谢邀请。

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我最喜欢吃的野生折耳根。

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好吃的太多了！苋菜，驴蹄菜，车轱辘菜，婆婆丁，曲麻菜，榆树钱，鬼的针，四叶菜，野韭菜，老鸹膀子，蕨菜，蝴蝶菜，野生木耳，野生蘑菇……一时半会只想起来这些，希望大家补充

其他网友回答

其实可以做野菜团子，先把野菜用水煮一下，之后用刀切碎，里面加点肉末，最好是用油搅拌，包成团子，放在冰箱冷冻，第二天放在锅里一蒸，出锅后加点葱，舒服

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