白贝姜丝菠菜粥的做法(白贝紫菜汤的做法)

白贝姜丝菠菜粥的做法非常简单，滋润清甜，清淡鲜美，在寒冷干燥的天气里，晚餐时喝上一碗既暖身又暖胃。下面是小编给大家整理的白贝姜丝菠菜粥的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。

白贝姜丝菠菜粥的做法

原料：

大米100克，菠菜350克，白贝35克，姜丝20克，盐8克。

准备工作：

1、白贝洗净后再放入盐水中静养一段时间，准备做粥前再捞出白贝洗净，待用。

2、菠菜洗净，用沸水焯烫至变软且颜色深绿，过冷水后再切成长度合适的段，待用。

做法步骤：

1、大米洗净后放入煲粥的砂锅里，煮成白粥，放入姜丝煮出姜香味。

2、下入白贝煮至开口，倒入菠菜，加盐调味，起锅。

美食小经验分享：

1、菠菜煮粥前先用沸水焯一下比较好，可以去除菠菜中的大量草酸，有利健康，而且能让菠菜更好吃。

2、白贝可以换成其它的海鲜，菠菜也可以换成其它的绿叶蔬菜，再切点细细的胡萝卜丝放在锅里营养更全面。

3、切姜丝的时候切得越细越好，也可以直接剁成姜末下锅。

4、最后可以只加盐调味，也可以再加点白胡椒粉调味。

食疗功效：

生姜既可驱寒暖身，又可养胃暖胃，寒冷天气里多吃点生姜有百利而无一害。

菠菜粥的功效

春季喝菠菜粥有滋阴润燥、疏肝养血、润肠等养生功效，它不仅适合所有正常人食用，还特别适合作为老人、小孩和病人的食疗养生粥。

菠菜还是含叶酸和维生素B10最多的蔬菜，常喝菠菜粥能缓解因叶酸缺乏而导致的无法入睡、健忘、焦虑等症状。

菠菜粥能补血、止血、和血，对缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病等症有较好的食疗效果，月经期的女性也适合多喝菠菜粥。菠菜是含铁量很丰富的蔬菜，将它与粳米一起煮成菠菜粥，对缺铁性贫血患者有补血益气、敛阴润燥的食疗功效。

菠菜中除了含有丰富的铁，还含有有助于降低血压的钙、镁、钾等元素，因此菠菜粥还是高血压患者的良好食疗粥。

菠菜性滑且富含膳食纤维，有助消化和促进胃肠蠕动的作用，凡大便干燥涩滞不通及大便困难者常喝菠菜粥也十分有益。

菠菜中还含有丰富的维生素A和多种B族维生素，常喝菠菜粥对眼睛干涩、充血等症也有良好的食疗功效。同时菠菜中还含有较多的叶黄素，老年人常喝菠菜对预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”、白内障等疾病十分有效。

禁忌：肠胃虚寒、便溏腹泻、遗尿者、结石病患者要慎食菠菜粥。

菠菜粥的做法7种

菠菜的处理方法

菠菜带根一起择洗干净，用手撕开，放入足量的开水里焯烫1至2分钟，捞出浸入冷水中过凉待用。放菠菜之前可在开水里放适量盐或滴几滴食用油，过凉后的菠菜可切成小段或切碎，也可以不切。

海米菠菜粥的做法

原料：大米、菠菜、海米、盐各适量。

准备：把海米洗净再用清水泡5分钟，捞出待用。

做法：先把大米煮成白米粥，再把海米放到锅里与粥同煮一会，最后放入菠菜煮至锅开，加盐调味，出锅。

把海米加入菠菜粥里同煮，既能提鲜又富含钙质，你也可以把海米换成虾仁等食材。

简单菠菜粥的做法

原料：菠菜、大米、食盐、味精各适量。

做法：把粳米煮成粥后再放菠菜入锅，稍煮一会加盐和味精，调好味关火出锅。

这种简单菠菜粥还可以加入葱花、生姜丝、香菜碎等调味品。

豆浆机菠菜粥的做法

原料：菠菜、粳米、食盐、味精、香油各适量。

做法：把切碎的菠菜与大米一起放入豆浆机，启动豆浆机至程序完成，倒入后放盐、味精和香油调味即成。

这种豆浆机菠菜粥最适合婴幼儿食用。

鸡肝菠菜粥的做法

原料：菠菜250克，鸡肝50g，粳米100g，盐、胡椒粉、香油、姜丝、葱丝、料酒、鸡精各适量。

准备：鸡肝洗净切片，加少许料酒腌几分钟，放入开水里焯烫至变色，捞出沥水待用。

做法：把粳米加水煮成白粥，至粥浓稠时放鸡肝片，随后放菠菜、葱姜丝、盐、胡椒粉和鸡精，稍煮一会即可关火，淋香油出锅。

鸡肝能增强菠菜粥的补血养肝功效，用料酒腌制、焯水和加胡椒粉，都是为了去除鸡肝的腥味。鸡肝也可以换成猪肝等食材。

鸡茸菠菜粥的做法

原料：大米、菠菜、鸡里脊、牛奶、精盐、料酒、蛋清、味精各适量。

准备：鸡里脊切碎再剁成鸡茸，用适量牛奶、精盐、料酒和蛋清拌匀待用。

做法：大米煮成白粥后放入鸡茸，把鸡茸煮熟后放菠菜，再放适量盐、味精和牛奶调味，出锅。

干贝菠菜粥的做法

原料：大米、干贝、菠菜、盐各适量。

准备：干贝提前用清水泡发待用。

做法：大米加适量水开始煮粥，锅里水开后就放干贝，转小火慢慢煮至浓稠，放菠菜稍煮，加盐调味，出锅。

干贝可随意变换成多种海鲜类食材。

鱼肉菠菜粥的做法

原料：草鱼肉、粳米、淀粉、芝麻油、精盐、味精各适量。

准备：草鱼肉片成鱼片，放少许盐和淀粉拌匀腌一会。

做法：粳米煮成白粥后倒入鱼片，鱼片煮熟后放入菠菜稍煮，放盐和味精调味，淋芝麻油关火出锅。

草鱼肉可换成其它各种鱼肉，鱼片也可以换成鱼茸。