南瓜怎么炸才好吃又简单？教你一招,南瓜外酥里嫩,太好吃了!

大家好，我是美食小厨娘，又到了和大家分享美食的时候了，今天我要给大家分享的是一道南瓜的做法。
南瓜可以说是我们日常生活中最常见的食材之一了，也可以说成是餐桌上常见的一种蔬菜。
南瓜不仅可以作为食材直接食用之外，还可以用来做成各种美食！
像是我们常吃的南瓜饼、南瓜粥等食物都是非常美味的！
而今天我给大家分享的这道美食其实也算是一道家常菜了！
不过和其他菜不同的是这道炸南瓜却是我自己家在吃呢！
虽然说这道炸南瓜看起来卖相不算太好，但事实上做出来真的非常好吃啊！
而且它制作起来也非常有讲究，要想做得美味还需要掌握一定的技巧！
所以我就在这里和大家分享一下关于炸南瓜的做法。

1.准备食材：

南瓜、鸡蛋、面包糠、食用油！
南瓜的选择一定要选择那种比较硬一些的，这样炸出来以后口感才会更好。
鸡蛋一定要选用无水无油的，这样炸出来才不会出现多余的蛋液。
而面包糠的选择要根据自己准备做炸物的量来决定。
最后再来点食用油，油也是比较关键的哦！

2.将南瓜去皮切成薄片之后，放入盘中用清水浸泡一下。

再将胡萝卜、青椒、洋葱分别洗净之后切成小丁备用。
然后将腌制好的猪肉洗净切成片，再切成肉丁放入盘中备用。
（其实就是将买来的肉丁放入碗中，加入料酒腌制一下，这样可以更好地去除猪肉的腥味。）
另外再准备一个盘子备用。

3.锅中倒入适量的食用油，待油温升高到五成热时放入南瓜。

这里要注意的是，因为南瓜在油炸的过程中很容易吸油，所以我们一定要多加注意。
一定不能让它炸得太熟，不然会影响口感和味道，同时还要避免它里面出现糊底的情况。
如果南瓜炸得太老的话，吃起来也是不脆爽的。
一般情况下我们用筷子夹住一个南瓜后将其轻轻一掰的话，就会把南瓜里面已经变得很硬且粘在一起的南瓜块全部都分离出来了。
所以大家一定要注意这一点，千万不要为了节省时间而用筷子直接将已经炸得很酥的南瓜块夹出来了。

4.待南瓜炸到两面金黄后即可捞出控油食用了。

之所以我会这样说是因为在炸南瓜的时候火候非常重要，要想让口感更好的话一定要用小火慢炸！否则很容易会导致锅中的油受热不均，最后就会导致里面的食物被烧焦而变得又黑又硬了。
所以这一点大家一定要注意！
最后再在这里给大家简单说一下炸南瓜应该用什么油吧！