苹果银耳汤的功效

银耳又称白木耳，属天然野生菌类，具有滋阴润肺、补脑健脾的功效。银耳营养丰富，富含多种氨基酸和人体所需蛋白质，同时银耳还含有多种对人体有益的微量元素，具有滋阴润肺、益胃生津的功效。苹果银耳汤是一道很受欢迎的一道甜品，那到底怎么样熬出更多糖甜效果呢？不妨一起来看看吧！

1、银耳提前泡发，清洗干净，撕成小朵；

苹果洗净，切成小丁备用。将泡好的银耳，苹果放到淡盐水中浸泡5分钟，然后去掉蒂部和黄叶。将银耳、红枣和苹果放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮40分钟左右。小贴士：需要注意的是千万不要煮太久，会导致银耳会有胶质析出不成汤。注意一点：在煮苹果时候一定要用砂锅来熬煮苹果汁。

2、用手撕成小块；

然后把水倒出，切成块，倒入锅中，加入一大勺蜂蜜，用小火慢慢熬煮。熬至汤汁粘稠后就可以关火了。苹果银耳汤制作完成啦！看起来简单但做起来并不简单哦！

3、将银耳、冰糖放入锅中，倒入足够的清水；

加入苹果，用中火慢慢熬煮至苹果熟烂。出锅前放入冰糖搅拌均匀即可。特点：此方法熬出的银耳汤不仅色泽晶莹剔透，还非常清甜醇厚；而其中蕴含的维生素 E和多种矿物质，也能起到滋养皮肤细胞的作用；在美容养颜的同时还能美容养颜~

4、开锅后，将银耳汤小火煮开；

将煮好的银耳汤放入碗中，用勺子搅拌一下银耳和苹果；如果喜欢吃甜的，还可以放入适量的冰糖；搅拌均匀之后，可以喝了！银耳营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等多种维生素及微量元素。所含胶质有凝胶作用，久服对人体有益，被誉为“菌中之冠”。

5、待银耳汤呈浓稠状，再加入苹果、冰糖。

熬制银耳汤，在此过程中不要搅拌，以免糊锅。要注意用小火慢炖。不建议时间过长，否则银耳会发苦。熬好的银耳汤，再加入苹果，搅拌均匀成粘稠状。然后盛入碗中即可食用哦！温馨提示：银耳本身具有补脑益智的功效，但是脾胃虚寒、畏冷的人不宜多吃；同时银耳糖分含量较高，所以大家要适量食用哦！