我有一个喜欢烘焙的朋友。因为女儿吃甜食时咳嗽，所以她学会了给孩子做蛋糕和甜点，这样可以控制糖的用量。做了很多次，她成了小专家，整天说教我。

下午去她家玩，说买了很多糯米面，但是要给我一包，说糯米面用处很多。

糯米粉，也称为籼米粉，是从大米中磨成的面粉。与糯米粉不同，它又轻又好吃，所以是许多菜肴和小吃的常用材料。

带回家后，我不想做什么复杂的事情。查了一下，可以做萝卜糕了，正好是家里的萝卜。萝卜糕是广东福建的一种常见食品。正宗广式萝卜糕，就是腊肉味萝卜糕，就是做的时候，竹子，腊肉，香肠，虾等。将被添加。家里暂时找不到这些东西，也不喜欢味道重的，就决定做纯萝卜糕，就是只用萝卜和糯米面，味道清爽。

接下来我们来分享一下萝卜糕的制作方法。

萝卜糕

参考体重：2人

生产时间：60分钟

难度：

食 材

1个白萝卜

150克左右的糯米粉

大约10克玉米淀粉

调料

盐、白糖——适量

做 法

1.白萝卜洗净，去皮，擦丝。想让萝卜味道更浓，可以把丝抹的更浓。喜欢精致的可以擦薄一点。根据个人需求选择。

2.萝卜丝加少许盐，腌一会儿，把萝卜里的水干掉，用手挤干。榨出的萝卜水不要倒，加点糖留着备用。

3.将糯米粉和淀粉混合，搅拌均匀。

4.将萝卜丝放入一个大容器中，可以是一个大盆。将糯米粉倒入萝卜丝中，然后加入挤出的萝卜水，搅拌成适合干湿的糊状，不处于流动状态。不过萝卜丝和粉末混合均匀。如果萝卜水不够，可以加点水。

5.找一个口比较深的盘子，或者深度比较低的模具，在内表面刷一层油，然后把萝卜丝粘米粉倒入里面，抹平。

6.锅里蒸30-40分钟，关火焖5分钟，萝卜糕就吃完了。

7.天气热的时候，萝卜糕又软又糯。可以直接脱模切好吃，也可以多做一些放冰箱里保存。想吃的时候可以往锅里倒点油炒一下。表面略黄，味道很好。

制作小贴士

1.萝卜丝揉搓挤出后，如果感觉太粗或者太长，可以随意切到。将萝卜丝切好，使萝卜糕更加细腻。如果喜欢味道清的，忽略这一步。

2.有人觉得萝卜丝挤出来的水又辣又难吃。其实只要在里面加点糖就不会辣，还能导致好吃的味道，会让萝卜糕味道更浓。

3.蒸萝卜糕的时候，如果模具太深，萝卜糕的糊太厚，可以稍微延长蒸的时间，建议不要放太厚的糊。

4.往蒸锅里加入大量的水。毕竟蒸的时间长。当心蒸笼烧干了。

早上起床，炒一点萝卜糕，热一杯牛奶，或者加一堆咸菜。一顿丰盛的早餐非常美味清爽。赶紧试试~

卤粉米粉一碗

问粘米粉可以生吃吗

糯米粉不能生吃，因为属于熟食，所以不能生吃。不过，误食的话，可以放心。以下是一些粘米粉的方法。

问嘉宝婴儿米粉蓝色和绿色有什么区别吗，初加买哪种比较好

蓝罐是常见的，绿罐是有机的。除了食材本身是有机的和普通的，味道相同的食材是不一样的。有机婴儿食品，普通添加油之类的可以和配料表仔细对比。

问萝卜糕可以用糯米粉吗

萝卜糕可以用糯米粉做，完全没问题。而且糯米粉做的萝卜糕很软，味道也不错。但是糯米不容易，不能多吃。所以这就是为什么我们推荐糯米面

1.将海米在沸水中浸泡15分钟，然后与香肠一起切成1cm大小的丁。白萝卜去皮搓成细丝。

把米放进搅拌机，打成米粉。

3锅内放入大量热水，大火煮沸，将萝卜丝放入锅中2分钟，然后取出用冷水洗净，再将水挤出。

4用中火加热锅里的油。60%热时，将海参丁、香肠丁炒2分钟，取出备用。

5将海米丁、香肠丁、盐、白糖、糯米粉、米粉炒成萝卜丝，混合均匀，制成萝卜糕面团。

6取一个口直的长方形容器，内壁均匀涂上少许油，将萝卜糕面团倒入其中，用力按压，然后倒出放入蒸笼中，大火蒸30分钟，冷却后切成1cm厚的薄片。

7从锅里取出底油，加热。六成热的时候，把萝卜糕放进去，用小火慢慢炒，直到两面都有颜色。

问hero baby无麸质天然大米粉

无麸质降低过敏风险。米粉细腻结实。两勺婴儿食品可以冲走宝宝碗的大部分，用温水冲泡更容易融化成糊状。被冲走后味道闻起来很甜，但没味道，口感细腻。我的肖恩孩子们更喜欢它。

问好孩子奶嘴可以用来喂米粉吗

比较好不要吃米粉。米粉一般用勺子喂。有时候孩子咬勺子，可能是出牙了。儿童在每个阶段都有相应的发展特点，比较好遵循规律。