白鲢鱼为什么那么便宜

因为鲢鱼便宜，很多人都在说鲢鱼脏不脏，鲢鱼有寄生虫等等。那么鲢鱼还能吃吗？其实鲢鱼价格低是有原因的。我们来看看。

鲢鱼虽然便宜，但是很少吃。你知道为什么吗？鱼的四大家族是鲱鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼，而鲢鱼的价值相对较低，被认为是中国价格比较低的鱼，但并没有因为价格低而造成销量高。相反，鲢鱼的消费无论在国内还是国外都是比较低的，鲢鱼的消费市场并没有南北之分，每个人的

据在养鱼场工作了25年的师傅说，养殖鲢鱼的水一般比较脏，池塘会像各种猪粪、鸡粪一样倒掉，造成水资源丰富。水中有许多微生物。鲢鱼吃这些微生物，所以生长比较快，但是腥味比较大。买了鲢鱼的朋友应该会发现一个问题，那就是养白鱼。所以很多吃泡鱼的餐厅都会选择鲢鱼。经过酸菜、泡椒、麻辣，突出了鲢鱼的嫩滑品质。但是一般人是不会做的。鲢鱼有很多粘液。如果不能治*，看起来会很脏。另外，鲢鱼水容易死，腐烂非常快，不容易保鲜，而且它的胆囊壁很薄，容易破，所以一旦价格高了，就不及时卖出去，容易砸手，这也是鲢鱼价格低的比较重要因素。

我觉得现在人们吃鲢鱼的原因是鲢鱼除了腥味，还有酸味，不容易去除。鲢鱼的肉质比其他三种大鱼要木讷得多，鲢鱼本身的细刺也比较多，吃的时候不容易挑出来。吃棘细的鱼，不小心卡在喉咙里很容易惹麻烦，尤其是老人和小孩。

不过，小编认为鲢鱼其实很好吃，是内地的淡水绿色食品。尤其是我妈做的鲢鱼，已经不能再好吃了。有些人不喜欢，只是因为不同地区的饮食习惯不同，烹饪手法不同。其实很多人并不知道吃鲢鱼的好处，比如不头痛，不升高，因为鲢鱼性甘性温，有补中益*的。饮食疗法可用于身体虚弱、皮肤脱落等病。现代食疗实践证明，鲢鱼具有明显的美容效果。如果你知道吃鲢鱼有那么多好处，你还会选择继续吃吗？