豆腐汤简单好吃的做法(豆腐怎么做汤好吃简单)
豆腐汤是一道绿色健康菜肴,很多注重养生的人都爱吃这道菜。你知道豆腐汤怎么煮好喝吗?以下是小编为大家推荐的豆腐汤做法,欢迎参考。
豆腐汤食材明细
豆腐汤做法具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.豆腐切条用淡盐水浸泡5分钟。
3.香菇,大白菜,胡萝卜非别洗净切丝。
4.炒锅倒油爆香葱花
5.倒入白菜,香菇,胡萝卜翻炒片刻关火。
6.砂锅加入适量的清水,放入炒过的食材。
7.煮上5分钟加入盐。
8.加入胡椒粉调味。
9.然后再放入豆腐继续煮上2分钟。
10.加入鸡精。
11.加入蒜苗花关火。
小贴士
豆腐用淡盐水浸泡可去除一些豆腥味,也能使豆腐的口感更好。
白菜,香菇,胡萝卜炒制一下在烧汤,汤汁口感更好。
豆腐汤的美味做法
材料
冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片。
做法
1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。
2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片。
4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
5、出锅前撒盐即可。
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