1.新鲜的银耳可以密封保存在冰箱的冷藏室中一周左右，也可以在冰箱的冷冻室中保存三个月左右。

2.由于栽培环境和土壤的影响，新鲜银耳容易污染病原，产生毒素。因此，在人工种植银耳的地区，禁止在农贸市场出售自己采摘的新鲜银耳。种植银耳的农民必须及时丢弃变质的新鲜银耳，不要在家炒或冷藏新鲜银耳，不要把变质的新鲜银耳送给亲朋好友。

新鲜的银耳怎么保存