常年吃海参有什么好处

海参，是一种生活在海里的肉食动物，其肉质厚实，营养丰富。本草纲目记载：“海参，味甘平……主补肾阴，养血滋肝血”。海参不仅可以食用，还可以入药。近年来有研究发现它具有降血压、延缓衰老等作用。

1、延缓衰老

海参中的抗氧化物质，能有效清除体内自由基。促进机体细胞的再生。常吃海参可以延缓衰老和美容养颜。海参中含有的丰富的精氨酸可以消除体内多余的自由基；海参素能降低血液粘稠度；促进组织修复和再生；增加机体免疫力。经常吃海参可以补充胶原蛋白和精氨酸等营养物质。

2、补肾养血

肾为先天之本，是生命之源，故补肾可为根本。海参含丰富的精氨酸、精液及多种氨基酸等珍贵成分，是一种珍贵的蛋白质和不饱和脂肪酸，具有明显的强肾补精、养血滋肝血等功效。其精液中含有海参胶、精氨酸等人体必需氨基酸及多种微量元素。

3、增强免疫力

海参中的牛磺酸和 DHA是促进脑组织发育的重要物质。而 DHA对增强人体免疫力也具有重要作用。另外，海参中的胶原蛋白是机体合成抗体和产生免疫球蛋白的主要原料之一，海参中的氨基酸也是合成抗体蛋白质的重要原料之一。由此可见海参中的蛋白质对机体的免疫调节和保护作用是很重要的。同时它还含有锌、硒等多种矿物质及多种维生素。因此吃海参是有助于增强人体免疫力的！

4、预防心脑血管疾病

研究发现，海参中的粘多糖能有效降低血液粘稠度，促进血液循环，降低血液中胆固醇的含量，对防治动脉粥样硬化有积极作用。另外，海参中的碱性粘多糖还能有效抑制血小板聚集，防止血栓形成。海参中还含有一种皂苷成分，它能扩张血管，降低血压。此外它还能降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(LDL)浓度，促进血液循环。另外从海参中提取得出海参皂苷可以抑制血栓形成以及动脉粥样硬化斑块形成。所以吃海参可以有效降低血液中胆固醇含量和动脉粥样硬化斑块形成。

5、辅助降血压和抗肿瘤

研究表明，海参中的海参素对降血压、预防动脉粥样硬化、抗肿瘤都有一定的效果。海参中含有的锌元素是天然的降压元素和抗肿瘤元素中的佼佼者。另外海参中含有一种天然的抗癌物质叫肿瘤坏死因子α，它具有抑制肿瘤生长及促进人体细胞再生及增强人体免疫功能等作用。