大鲍鱼怎么做好吃又简单？大鲍鱼家常做法,好吃到爆!

大鲍鱼，是一种贝壳类软体动物，属于脊索动物门，硬骨鱼纲，海兔目。
大鲍鱼是从海洋的边缘到水深100米的地方才能捕得，其肉可食或作鱼翅菜。
鲍鱼，又称海牛、刺参、海珍等。
具有很高的营养价值和药用价值，是一种名贵水产食品和药材。-
鲍鱼肉质细腻、口感鲜美、营养丰富、滋补健身，具有补虚损之功效。
鲍鱼的食用方法很多，但是一般人都是用来做汤或者炒着吃等，比较简单一些。
但其实大鲍鱼的吃法有很多种哦！
今天就给大家分享一道大鲍鱼的简单做法吧！

1.将大鲍鱼的壳去掉，然后用刀把它的内脏和头部去除，清洗干净备用；

2.将清洗好的鲍鱼放入蒸锅中，加入适量清水，然后开火，蒸15分钟；
3.将葱切成段、姜切成末备用；
4.锅中放入适量的油，然后将葱姜蒜放进去翻炒出香味；
5.再将处理好的鲍鱼放入锅中大火翻炒30秒左右盛出备用（可以根据个人口味添加适量盐）；
6.在锅中刷上一层油，然后再将切好的洋葱丝平铺在锅内备用；
7.等到洋葱丝炒出香味后，再把切好的香菇丁也倒入锅中一同翻炒均匀后，放入少量的生抽、蚝油、料酒等调味料继续翻炒均匀至上色。

2.然后将鲍鱼肉放入锅中，加入适量清水（没过鲍鱼即可）大火烧开后，加入料酒和生姜片煮熟；

将鲍鱼捞出沥干水分，用刀在其表面划几下，让鲍鱼更好的入味；
将鲍鱼肉和内脏取出，洗净；
用小刷子蘸上点食用醋或香油刷洗干净；
将葱姜蒜切成末，香菇洗净撕成小片备用。
锅中加入适量清水及一勺盐；
烧开后放入香菇片煮至熟透捞出备用；
锅中加入少许油，放入葱姜蒜末炒出香味、加入香菇片和香菇水烧开，再加入鲍鱼烧煮至八成熟。”

3.锅中加入少量食用油，放入葱姜爆香后将切好的鲍鱼肉放入翻炒均匀，然后加入适量料酒、酱油等调料，炒匀后加入水淀粉勾芡即可出锅。

-】大鲍鱼的营养价值
1.丰富的蛋白质
2.维生素A、B1、B2及钙、磷、铁等，能增强人体免疫力，有滋阴生津。
3.低胆固醇
4.防治动脉硬化和高血压病。
5.具有抑制癌细胞的作用-
6.具有美容养颜作用哦！