南瓜焖排骨怎么做最有营养(南瓜焖排骨窍门)

　　南瓜焖排骨这道菜肴中的营养是非常的丰富的，常吃对人们的身体健康有很大帮助。以下是小编整理的南瓜焖排骨做法，赶快学着做一下吧!

　　南瓜焖排骨食材介绍

　　南瓜焖排骨的详细步骤

　　1.南瓜去皮，切块

　　2.蒜头和豆豉剁成蓉

　　3.热锅下油

　　4.下蒜蓉豆豉蓉，下排骨(排骨提前半小时用油、盐、生抽、生粉腌)，翻炒片刻

　　5.下南瓜

　　6.加盐，加糖，加水，盖上锅盖

　　7.起锅了。

　　小贴士

　　排骨提前腌制更入味。

　　秋天吃南瓜的好处

　　1.富含维生素

　　南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C;此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。

　　2. 防便秘美容

　　最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后还有补血作用。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜。

　　3.预防中风高血压

　　俗话说“药补不如食补”。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，它们均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20~30克为宜。

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