目前全国鸡蛋价格大幅下跌，部分地区下跌幅度达到10元/斤，但是随着气温逐渐升高，鸡蛋消费进入淡季，蛋价还会出现回落。

新发地鸡蛋价格今日价

目前我国蛋鸡存栏量在11.3亿只左右，比去年同期下降了近1亿只，全国淘汰鸡养殖规模较小；同时市场上鸡蛋供应量也是十分充足的。

综合来看，近期鸡蛋价格或将出现大幅回落。

随着气温升高，蛋鸡产蛋率逐渐下降、蛋雏蛋出槽也会逐步减少；而进入春季后的第一波降温又将进一步刺激产蛋率下滑槽减少的趋势。

一、价格走势

1月18日，全国鸡蛋价格继续大幅下跌。

截至北京新发地农产品批发市场数据显示，目前鸡蛋价格为4.18元/斤，环比下跌16.02%。

元旦过后，蛋价开启下跌模式，从1月18日开始，截止到1月20日已经经历了三轮大幅下跌。

蛋价的连续两轮大幅下降也直接导致淘汰鸡出栏价格持续上涨的趋势暂时告一段落。

蛋价的连续两轮大幅下跌之后也给蛋鸡养殖行业带来了不小的压力，因为鸡蛋价格越低意味着养殖户的亏损风险越大；再加上蛋鸡存栏量下滑已经是事实，所以对于目前蛋价来说，短期内鸡蛋价格或将继续回落，但是从中长期来看鸡蛋价格会随着产蛋鸡存栏量的下降而逐渐企稳。

二、影响因素分析

目前鸡蛋市场主要影响因素有：

一方面，在产蛋鸡存栏量较大，在产蛋鸡数量仍在增加。

另一方面，春节期间终端需求有限，蛋价下跌。

三、后市预测：

当前鸡蛋市场行情整体走势震荡回落，价格低位运行，蛋价持续下跌后，后期或将进入小幅回调的趋势。

三、后期走势预测

（1）由于当前蛋鸡存栏量比往年同期都要低，鸡蛋供应充足，所以蛋价下跌空间有限。

（2）虽然进入春季后，气温升高，但是鸡蛋消费进入淡季，蛋价仍有下行的空间。

（3）根据往年规律和当前的鸡蛋供应情况来看，在天气转暖后鸡蛋供应会逐渐增加，而需求方面会逐渐下滑。

（4）随着近期各地蛋价大幅下跌以及蛋价偏低的情况下，养殖户纷纷淘汰老鸡，在目前新鸡产能不高的情况下，预计后期会有部分新增产能陆续投产。

（5）虽然目前各产区新蛋供应量都不高，但是今年由于春节提前、消费淡季来临等因素影响。

四、最新消息

据农业农村部监测，1月18日至19日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为31.02元/公斤，与前一周相比下降0.27%。

在蔬菜方面，受价格影响，鸡蛋和新鲜水果价格继续下跌。

1月19日至20日，全国农产品批发市场猪肉平均价格持续下降；而在上周全国农产品批发市场猪肉平均价格较去年同期下降3.46%；

在水果方面，除苹果和香蕉外的12种农产品批发价均上涨：其中涨幅最大的是苹果（+5.11%）、西瓜（+2.28%）和香蕉（+1.79%）；