香油炒鸡蛋有什么功效

香油是日常生活中最常见的调味料，香油可以起到软化血管、预防心血管疾病、降血压、减肥的功效。此外食用油中还含有维生素 E,可以有效预防老年痴呆，降低血液粘稠度，促进血液循环、预防动脉硬化等等。鸡蛋是日常生活中很常见的食物，它不仅营养丰富而且价格低廉，深受大众欢迎。香油炒鸡蛋的做法有很多，今天就和大家介绍一道健康营养又美味的香油炒鸡蛋。

1、鸡蛋洗净后打散，备用。

准备一口干净的锅，烧热后倒入食用油，油热后倒入打好的鸡蛋液快速翻炒，直到将鸡蛋炒熟。把鸡蛋炒熟后盛出备用。把油倒入锅中加热，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒。鸡蛋液刚刚凝固即可盛出备用。炒鸡蛋时先把葱花放入锅中爆香后再倒入香油，快速翻炒。

2、香油倒入碗中倒入温水溶解，之后倒入鸡蛋搅拌均匀煮熟即可。

凉水倒入锅中可以将鸡蛋煮熟，加入凉水可以降低蛋清的胆固醇含量，减少人体对胆固醇的吸收。鸡蛋含有丰富的蛋白质，对人体非常有益。多吃鸡蛋可以预防动脉硬化等心血管疾病，对预防老年痴呆症有很大的帮助。

3、锅中倒入适量食用油，油热后放入鸡蛋液，小火慢炒。

油温升高后，将鸡蛋液倒入锅中，用锅铲将鸡蛋搅散。蛋液搅匀后，撒入少许盐，搅拌均匀后，关火盛出。再次开火将食用油倒入锅中，用锅铲将鸡蛋搅拌均匀。

4、鸡蛋定型后放入姜丝和蒜末炒香，之后放入香油炒匀即可出锅。

鸡蛋的营养丰富，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪、卵黄素等成分，可以很好的促进儿童生长发育和智力发育。同时鸡蛋含有丰富的卵磷脂和维生素 E,可以有效促进脑发育、延缓衰老和美容养颜等功效。香油炒鸡蛋最常见的做法就是用香油炒鸡蛋，做法简单还省事。鸡蛋和香油都是人体必需的营养素，常吃可增强免疫力、预防疾病、软化血管、防治动脉硬化、润肠通便等功效，此外鸡蛋中还含有丰富的卵磷脂酶、维生素 A、维生素D、钙、磷、铁等成分，这些成分都可以增强人体免疫力和促进儿童智力发育。此外还可以促进婴幼儿智力发育和促进儿童体质增长；降低血液粘稠度，促进血液循环；调节胆固醇水平、减肥祛脂、降血压；预防骨质疏松、防治糖尿病等功效。

5、炒好的鸡蛋口感香嫩，带有淡淡的姜味和蒜味，适合拌饭食用。

以上就是香油炒鸡蛋的功效，香油作为一种常见的调味料，可以改善食物本身的味道。除了可以当作调味料外，香油还可以食用，可以用来制作凉拌菜、馅料、酱料等等。香油炒菜最大的好处就是口感清香可口，而且还不容易上火。下面给大家介绍一下香油炒鸡蛋的具体做法，感兴趣的朋友可以收藏起来做给家人吃；食材准备：鸡蛋、香油、盐、鸡精、大蒜末等等；