油焖大虾是饭店吃饭常备菜，经过与各种酱料调制后闷出的大虾，口味鲜美，男女老少皆宜。下面由学习啦小编为大家介绍油焖大虾的做法，希望能对你有所帮助。

油焖大虾的简单制作方法(油焖大虾的制作方法,简单易学的教程)

　　油焖大虾食材清单

油焖大虾的简单制作方法(油焖大虾的制作方法,简单易学的教程)

　　油焖大虾的制作步骤

油焖大虾的做法步骤1

　　1.将买回来的活虾用牙签去除虾线

油焖大虾的做法步骤2

　　2.用刀在虾背开一开

油焖大虾的做法步骤3

　　3.把处理好的虾洗浄控干水份。

油焖大虾的做法步骤4

　　4.蒜切碎、䓤切段。

油焖大虾的做法步骤5

　　5.热锅下多一点油。

油焖大虾的做法步骤6

　　6.放入虾

油焖大虾的做法步骤7

　　7.把虾炸8分热捞起备用

油焖大虾的做法步骤8

　　8.锅底油放入蒜末、蕃茄酱、白糖炒出香味

油焖大虾的做法步骤9

　　9.加入炸好的虾淋入料酒、蚝油

油焖大虾的做法步骤10

　　10.葱段

油焖大虾的做法步骤11

　　11.倒入少许水

油焖大虾的做法步骤12

　　12.焖1-2分钟即可

油焖大虾的做法步骤13

　　13.就可以开吃了。

　　小贴士

　　无论大虾小虾都没有这么做的哈。大的吃起来比较爽拉!

　　手抓油焖大虾的做法

　　主料：小龙虾、

　　调料：油、姜、蒜、干尖椒，豆瓣、辣妹子酱、下八角、桂皮、大葱，料酒，高汤，辣椒粉、白糖、鸡粉、十三香、白胡椒、味精，白醋。

　　制作方法：

　　1。先将小龙虾挑去虾线，加盐腌制15分钟。

　　2。刷洗干净，剪去虾头和背部。

　　3。在白醋水中浸泡半小时。

　　4。焯水一次，并过凉。

　　5。锅放底油，下生姜、下蒜仔、下干尖椒小火煸炒片刻，下豆瓣、辣妹子酱、下八角、桂皮、香叶下大葱，下过油的龙虾，烹料酒，下高汤烧5-10分钟，下辣椒粉、白糖、鸡粉、十三香、白胡椒、味精。

　　6。盛入盘内，上淋香油香菜即成。

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