板栗是秋冬季养生的佳品，同时板栗也有很多不同的吃法，其中板栗焖鸭肉比较好吃的做法，制作起来也很简单。下面学习啦小编为大家推荐板栗焖鸭肉的做法，欢迎参考。

板栗焖鸭肉简单好吃的做法(板栗焖鸭怎么做好吃)

　　板栗焖鸭肉食材明细

板栗焖鸭肉简单好吃的做法(板栗焖鸭怎么做好吃)

　　板栗焖鸭肉做法具体步骤

栗子焖鸭肉的做法步骤1

　　1.鸭腿洗净斩块。

栗子焖鸭肉的做法步骤2

　　2.准备调料

栗子焖鸭肉的做法步骤3

　　3.熟栗子

栗子焖鸭肉的做法步骤4

　　4.冷水下锅鸭肉绰水

栗子焖鸭肉的做法步骤5

　　5.捞起洗净

栗子焖鸭肉的做法步骤6

　　6.锅内到一点油，倒入调料爆香

栗子焖鸭肉的做法步骤7

　　7.之后倒入鸭肉翻炒均匀。

栗子焖鸭肉的做法步骤8

　　8.倒入适量的料酒

栗子焖鸭肉的做法步骤9

　　9.加入老抽一调羹

栗子焖鸭肉的做法步骤10

　　10.生抽2调羹

栗子焖鸭肉的做法步骤11

　　11.加入开水，水要盖过鸭肉。

栗子焖鸭肉的做法步骤12

　　12.全部食物倒进砂锅

栗子焖鸭肉的做法步骤13

　　13.盖上大火烧开转小火30分钟

栗子焖鸭肉的做法步骤14

　　14.之后打开加入栗子转大火5分钟

栗子焖鸭肉的做法步骤15

　　15.加入葱花。

　　小贴士

　　红烧加入生抽和老抽，不要加盐了。

　　我用的是熟栗子，如果是生的栗子，就和鸭肉一起进砂锅焖熟。

　　鸭肉有原有的鲜味，不加鸡精味道更好。

　　吃板栗的好处

　　益气补脾

　　《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。“专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有”铁杆庄稼“、”木本粮食“之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　消肿止痛

　　生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

　　强筋健骨

　　栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

　　消除水肿

　　板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿。

　　防治心血管疾病

　　栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有”干果之王“的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

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