草莓酱怎么制作方法

草莓酱是水果沙拉中必不可少的一部分，草莓富含丰富的维生素和矿物质，而且含有很多有机酸，因此被誉为“天然水果罐头”。草莓酱味道酸甜可口，营养丰富，富含膳食纤维和多种矿物质元素，对促进肠胃蠕动、预防便秘、治疗夜盲症、缓解疲劳等有很大作用。但是对于减肥来说就不适合了哦！所以今天教大家如何制作这种草莓酱吧！

1、将草莓洗净，去蒂放入破壁机中打成泥。

先用勺子把草莓挖出来，然后用勺子压成泥。如果想要更细腻一点，可以在做之前先把草莓放在淡盐水中浸泡10分钟。然后把草莓倒入料理机中，加两勺白糖就好了。你也可以加点蜂蜜或者柠檬汁一起加。将搅打好的料汁和水果搅拌均匀即可。然后要把料汁静置一个小时以上。记得要把多余的果肉剔除掉哦~不然会很难把草莓熬成汁哦~这个方法需要不停地搅拌，才能让草莓泥打得更细腻哦~不然容易糊。

2、将切好的草莓与糖一起倒入搅拌机中，加适量的水搅拌成泥。

将草莓泥与水的比例为1:3。搅拌至粘稠即可。如果喜欢浓稠一点的，就多加一些糖。草莓最好在搅拌的时候放在搅拌器里。

3、待草莓泥完全搅拌好后，再加入少许柠檬汁，用电动打蛋器搅拌均匀就可以了。

柠檬汁可以帮助柠檬去除苦涩味，还可以用来调和草莓酱的酸味。将草莓泥与柠檬汁充分混合均匀后，倒进榨汁机中榨成草莓泥。然后加入少许白糖，用打蛋器搅拌至糖融化，再加入清水，继续搅打均匀。直至草莓泥完全被打散。倒入容器中放置一夜。就完成了！

4、将搅拌均匀的草莓酱放入冰箱冷藏4个小时以上就可以食用啦。

注意：草莓酱不要放太久，一般在3-5天左右会变得很浓稠，在放入冰箱冷藏的时候，要注意观察！如果在冰箱里没有冷藏4个小时以上，就会变得很稠，颜色会变深！而且还会有酸味哦！所以大家一定要多放几个小时以上哦！当然如果你喜欢吃甜的，也可以适当的减少食用量哦！一般一瓶的量是2大勺（半杯）就够了（根据个人喜好来决定)!