自制冰激凌无冰渣窍门

夏天是吃冰激凌的季节，也是制作冰激凌最好的季节，但是很多人在制作过程中都会出现这样那样的问题，今天我们就来教大家如何避免这样的问题。冰激凌制作中比较麻烦一些，因为它需要的用料很多，而且也不容易买到好做的产品。但是如果用自己做出来的冰激凌，吃起来就会更加放心好吃了。所以我们要用到大量的材料来确保安全健康。那么如何减少这样的情况呢？

1.我们要把蛋黄和糖搅拌均匀，然后再倒入到已经搅拌好的液体中，加入适量的牛奶来打散就可以了。

这样子做出来的冰激凌才会更加有口感。而且它也不在会有任何的冰渣出现。如果觉得这些步骤有点麻烦，也可以直接在家里放一个盆，然后再把已经打好的蛋液倒入其中开始制作冰激凌。

2.如果想要吃冰激凌的话，我们在制作过程中，尽量选择用勺子吃冰激凌。

因为这样吃起来更加方便，而且不会觉得会有味道。那么问题来了，如果用勺子吃呢？又或者用勺子拿着吃呢？其实答案是否定的。因为直接用勺子拿着吃，会非常不方便，而且会伤害到自己，所以说用勺子吃比较合适。

3.如果喜欢自己做冰激凌的话，大家可以将蛋黄和糖粉混合在一起。

这样做的好处是可以保证做出来的冰激凌是健康无添加的。因为在制作过程中，如果没有糖粉的话，冰激凌就不甜了。但是有了蛋黄以后不一样了，如果没有糖粉的话，冰激凌很容易就会发酸了。所以大家在制作过程中一定要注意适量才行，不要太多了！最后还是要提醒大家，在制作过程中一定要注意，不要等它凝固到一定程度再放入冰箱里面冷藏，那样就会影响其口感和质量了！

4.最后我们需要过滤一下冰淇淋液，再将液体倒入到容器中放入冰箱中冷藏2个小时左右就可以吃了。

虽然在家里可以做，但是做出来的质量就没有那么高了。毕竟我们所要保证的是安全健康，那么我们就可以在网上购买，然后用开水将它煮开即可，但是如果没有开水，就需要准备一些干净的水了。现在将这两种水混合在一起之后，就是非常好的冰激凌液体了。我们所使用的冷冻液都是由纯牛奶和淡奶油所组成的，而这两种液体在使用当中都没有冰渣出现，就算是冷冻得再久也不会出现这种问题。想要知道如何制作出最好是味道鲜美，口感顺滑的冰激凌，我们需要将所有材料放在一起搅拌均匀之后，再用手来加入适量的糖和奶粉搅匀。然后在倒入容器中冷藏一段时间就可以食用了。