等我来到了青岛，亲眼得见活海参以后，我感受干制品照样大幅晋职了海参的颜值。怎么说呢？干海参最起码给人一种凝重的感到，活物则惨无人性，软不拉几灰不溜秋，身上充满扁平或尖锐的凹陷......之一个吃螃蟹的人诚然值得佩服，创举海参能吃的老祖先才是真正的好汉好吗？

　　

　　

　　

　　海参属于棘皮动物门海参纲，品种较劲多，环丑燕陋，各种怪样都有，但个别的海参但凡上图何等，身体梗概马虎呈圆筒形。此系青岛以至全国市场上的干流，中文正名为仿刺参，学名Apostichopus japonicus，刺参科仿刺参属。虽有“仿”字，但那是分类学定名的标题，绝不阐明这是高仿货。

　　

　　

　　

　　刺参之“刺”，在它们还活着的时候，乃是其体背上的圆锥形疣足，梗概四-６行，巨细不等，排列亦不规则规矩。除了这些疣足之外，海参的体表还密密层层地充满小鼓起，真是集各种丢脸于一身。而且色彩也不鲜明，个别都在黄褐色或栗褐色，干制品能更深一些，屡屡呈深黑色。

　　

　　

　　

　　但是吃货的天下并不看脸，也不看身体，假定海参真的是一种无尚甘旨，悦目丢脸都不紧急。标题是海参也并不好吃。海参自己没有甘旨儿，略有腥气，所有的海参菜肴全都靠高汤提味，不然则味同嚼蜡，不对，味同嚼橡胶更切确一些。博客固然，也有不少人谋求的即是这类软糯筋道的口感。软糯和筋道可能得兼么？这得看烹调技艺了。

　　

　　

　　

　　有些人会说了，海参诚然不太好吃，可是人家养分代价丰富啊！丰富吗？坦率地说，也还算可能。可是，它所含有的养分代价决然毅然配不上它的低价，含量最丰富即是胶原蛋白了......说白了就和猪皮冻差球未几！人们恋情吃海参，无非是恋情那种豪华的感到罢了。

　　

　　

　　

　　海参养分代价个别，这是不少人不开心承受的事实。人们总是会想，俺们推崇海参都这么多年了，莫非就没啥今世科学没能创举的、公开里起到强身健体祛病延年浸染的成分？有父老曾言之凿凿地对我说，大哥时在长岛义务，某天吃多了海参，后果鼻血涕泗流，还有此外“症状”，不宜提......阐明这玩意儿大补啊！可是我也有过相同履历，一点回响反映也冇。

　　

　　

　　

　　畸形的海参不廉价，不畸形的海参价更高。仿刺参有一种白化型，满身洁白如雪，没有一丝瑕疵，被称为“白玉参”，如上图（摄于青岛水族馆）。据专家表示，白玉参特别很是罕有，含硒元素特别很是丰富，为个别海参之一0倍，价格更是超过跨过普通海参百倍----听说还曾经拍出30万元一斤的天价！费事限制了我的设想力，此处存疑。

　　

　　切实白海参无非即是患有白化病的仿刺参，整的这么神机要秘的，真是忽悠死人不偿命。硒元素再丰富能咋地？硒元素单质才６00块钱一公斤！

　　

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