空气炸锅的工作原理_百科精选

越来越多的人购买了空气炸锅,那么空气炸锅的工作原理是什么呢?今天PChouse就来为大家一一解答。

  工作原理就是通过空气炸锅上面的烘烤装置,让空气快速的加热;透过大功率的风扇,让食物篮里面快速循环热流;最后,在食物篮内侧,会有一个特有的纹路设计,此时它会形成旋涡热流,把加热产生的水汽快速的带走,从而达到煎炸的口感。具体介绍如下:

  运用了热空气流原理。将食物置在托盘上(外层为耐热材料,内层为具有特氟龙涂层的金属)推入“空气炸锅”内部后,通过位于顶部翻盖中心的加热系统(内部含有光波发热管和风扇),在通电以后可以将电能转化为热能,并且在风扇的吹动下,将加热的空气沿着“炸锅”内壁向下吹动,同时在内壁上还设计有特殊的纹路,可以将流动的空气形成涡流,从而更加全面、稳定地对食物表面以及内部进行加热,从而达到一定程度的去除水分、加热油脂和烤熟的目的。