空气炸锅的优点是操作简单,不占地方,制作出的食物含油脂少。空气炸锅的缺点是内部烹饪空间小,制作的食物口感偏干。具体如下:

  一、优点

  1、空气炸锅效率快,操作简单

  家里有烤箱的应该知道,不管是大号的还是小号的烤箱在制作食物之前都要先空机预热,预热时间大约在10-30分钟,时间太短食物熟的慢,时间太长会缩短烤箱使用寿命,做个饭不够麻烦的。空气炸锅相对来说有点傻瓜操作,只要把准备好的食物放进去,通常两人份的肉类20分钟就能下嘴了,比较适合现在的快餐式吃法。

  2、不占地方,省空间

  家用烤箱最小的也得15L一家人用的一般都是25-40L左右,体积大,重量也不轻,还挺占地儿的,特别是对于那些本身就不大的厨房,空气炸锅这点儿比较好,就一个电饭煲大小,用完了收起来就行,非常容易移动。

  3、耗油少,健康,这个也是招牌

  空气炸锅的原理就是用高温热风逼出食物本身的油脂和水分,相比油炸来说,确实能避免食用时摄入过多的油脂。

  二、缺点

  1、内部烹饪空间小,菜品选择范围有限。

  2、食物口感略逊。空气炸锅做出来的食物介于油炸和烤箱之间,制作过程中热风逼出油脂的同时也带走了食物本身的水分,所以口感偏干一些。