牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，很多人都喜欢用它来煮汤喝。下面学习啦小编给大家分享了牛肉汤的做法，快来试试吧。

牛肉汤的做法详细步骤(牛肉汤的做法 最正宗的做法)

　　牛肉汤食材准备

牛肉汤的做法详细步骤(牛肉汤的做法 最正宗的做法)

　　牛肉汤的制作过程

牛肉鱼丝汤的做法步骤1

　　1.兴国鱼丝

牛肉鱼丝汤的做法步骤2

　　2.提前用温水浸泡软

牛肉鱼丝汤的做法步骤3

　　3.这是泡过的鱼丝

牛肉鱼丝汤的做法步骤4

　　4.煮盐水牛肉剩下的牛肉汤

牛肉鱼丝汤的做法步骤5

　　5.把牛肉汤煮开

牛肉鱼丝汤的做法步骤6

　　6.放入泡软的鱼丝

牛肉鱼丝汤的做法步骤7

　　7.加点料酒煮开

牛肉鱼丝汤的做法步骤8

　　8.起锅前撒葱花，淋香油

牛肉鱼丝汤的做法步骤9

　　9.装盆即可。

　　小贴士

　　鱼丝提前泡软，因为是鱼做的，煮的时候加了点料酒!

　　家庭版牛肉汤的做法

　　主料：

　　牛肉300克

　　辅料：

　　姜片10片　黄酒2汤匙　香茅酱1汤匙　洋葱1/4个　奶白菜1棵　椰浆100克 鱼露1茶匙　花生油1茶匙

　　做法：

　　1.恒都牛肉，拆包装洗净

　　2.切成2-3厘米见方的块，冷水下锅，煮开锅1分钟后，捞出洗净

　　3.锅中加足量的水，放入牛肉块、5片姜片、黄酒，大火煮开转小火炖至肉烂，大约需要2个小时，最后半小时的时候，加入盐，这样一次炖好的牛肉连肉带汤，冷藏保存，可以做多种菜品

　　4.锅中放油，烧热，爆香洋葱和剩余姜片，加入适量水

　　5.加入鱼露、香茅酱和炖好的牛肉及牛肉汤，煮开后，小火煮几分钟

　　6.最后起锅前加入奶白菜和椰浆，开锅关火，上桌

　　温馨提示：

　　1、其实我是一次炖了大约600克牛肉，这样炖好的牛肉连肉带汤，冷藏保存，可以做多种菜品，对于上班族来说很是方便;

　　2、炖牛肉一定要选牛腱子或者是牛腩，肉纤维较短，有肉有筋的，如果是纯瘦肉，越炖越老，根本咬不动;

　　3、鱼露、椰浆、香茅基本是泰国菜的主旋律，网购很容易得到。里面的配菜是我自己加的，洋葱和姜片一般是必须的，其余的可以自行调整。

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