做好的饺子皮怎么保存

饺子是我们的最爱，不管什么时候，只要在家里包好饺子吃，总是不会忘记。但是我们现在已经有很多人在家自己包了饺子吃了，但是每次包完饺子之后还不舍得丢弃一张皮，又该如何保存呢？其实我们在包好的饺子皮里面加入一些食盐或者是食用油，这样就可以防止饺子皮变干，但是如果我们自己的包的饺子皮很多的话，就要注意了。在用保鲜膜包装好保存的时候最好一个月左右拆掉塑料袋装上保鲜膜放入冰箱冷冻起来，这样就可以保证包好的饺子可以一直保存到吃不完。

1、买回饺子皮之后要清洗干净，把饺子皮的表面都擦干净。

然后放在锅里面蒸，等它蒸好了之后取出，晾干表面的水分。如果我们想要保持新鲜可口的饺子，那么就把它们放在冰箱里面保存，一般放在冰箱冷冻一周左右，都会变得特别的新鲜可口。但是也不要太长时间，不然很容易出现变味的情况，这种情况下就很容易变质了。

2、平时买回来的饺子皮尽量要放置在通风干燥的地方保存，这样可以防止因为受潮而变质。

首先我们要准备一盆干净的水盆，把一些干瘪或者是有霉点的纸张放进去。然后再放入一些清水，这些纸张都可以用来当作储存水饺的保鲜剂，千万不要用来擦桌子哦！这个方法非常实用，不仅可以延长水饺的保质期，还可以去除水分和异味。因为用它来储存水饺也是非常方便、快捷、健康的。其次就是我们拿到市场上买好的防潮剂，准备一个瓶子装上清水，然后将防潮剂放在瓶子里，然后放入一些食盐、食用盐和食用油等材料混合均匀放入瓶子里面用来储存水饺；如果需要长时间保存的话，可以将瓶口封上，之后放入冰箱冷冻起来就可以了！

3、用塑料袋包好保存的话，最好一个月左右，将塑料袋拆掉，装上保鲜膜放入冰箱冷冻起来。

冷冻的时候我们要注意，千万不要将冷冻饺子皮直接放在冰箱里面，这样会使饺子皮很容易发生老化现象。虽然我们放冰箱冷冻饺子皮会变干而且不利于保存，但是我们完全可以将饺子皮保存的很久，一直能吃到它自己包好的饺子吃去。很多人不喜欢买现成的速冻水饺吃的话是有原因的。

4、我们还可以把锅洗干净擦干水之后，在锅里面放入少许的食用油，等到油热之后就将锅盖起来放入凉水里面加热一下。

等到油温升高之后，将刚才冻好的饺子皮平铺在锅的底部，然后开中小火慢慢煎。煎的时候要记得观察饺子皮的颜色变化，这样就可以防止饺子皮在翻面时被氧化变黄。当我们看到饺子皮在一次翻面之后，又可以反复翻动几次避免出现水变干。

5、最后将做好的饺子皮放在锅里蒸熟即可。

蒸熟之后将饺子皮平铺在盘子上，这样蒸熟的饺子皮会很薄而透明。如果你想让饺子卖相更好并让口感更好，你可以自己在锅里蒸一蒸，这样既可以保持饺子皮儿的韧性又能让成品口感更好。如果你不想做蒸饺的话，那你也不用蒸好饺子皮儿直接拿来装盘子上直接食用，因为这样做出来的蒸熟煮透的饺子口感都会比直接吃好很多。