豆怎么炒的好吃

1、用热水将黄豆浸泡(1~2分钟,新豆子泡的时间比陈豆子短)这样为了让黄豆更脆,不至于炒熟以后硬邦邦的。黄豆取出沥干水分,倒入锅中小火煸炒。

2、豆子炒至破皮状态,撒入椒盐翻炒均匀,起锅装盘即可。