土豆蒸多久才好吃呢？很多人做错了,难怪不绵软还发硬

土豆是我们生活中常见的食物，很多人都喜欢吃土豆。但我们知道土豆蒸多久会蒸熟。其实我们只要蒸熟就可以了。那么我们可以蒸多久呢？下面我们一起来看一下吧！

1、要想吃到最嫩的土豆，我们需要提前把土豆清洗干净，并且把表面一些多余的水分和泥巴擦掉；

然后用刀切成小块；用牙签在土豆的表面扎上几个小洞。让土豆表面均匀的粘上一些水，这样子在蒸的时候，水会比较容易熟；用筷子在土豆表皮戳几个洞后，然后用手挤去土豆表层的水分，这样可以防止土豆表皮变得特别干；在表面放入一些干面粉或者是食用碱揉搓后会变得更加湿润。这样我们在蒸的时候就会更加容易入味、嫩滑了。

2、把处理好的土豆放入蒸锅内，将水开后蒸5分钟左右即可；

一道美味的土豆蒸蛋就做好了，在做土豆蒸蛋之前，我们先要准备一些食材。土豆蒸蛋的原料有：鸡胸肉150克、土豆1个、料酒2汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、蚝油1汤匙、淀粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、花生油1汤匙。做法：鸡胸肉洗净切成小块；土豆洗净切丁；将鸡胸肉和土豆放入料理机中搅拌至松软无颗粒状；将土豆丁放入容器中；加入适量清水和胡椒粉和盐一起搅拌均匀备用；将料理机中加入适量水和面粉搅拌均匀备用；将搅拌好的土豆丁放入料理机中搅拌均匀；依次加入2汤匙食用油和1汤匙清水混合均匀；将搅好浆的土豆倒入料理机中；倒入鸡胸肉和淀粉再混合均匀直至无颗粒状即可；启动机器；待机器工作完成后即可食用；在此过程中可以对搅拌均匀程度进行调整，使整个程序都可以顺利完成；在冷却过程中机器会自动搅拌，然后将冷却好之后的土豆倒入搅拌机中；加入适量清水让其充分混合；接着将搅拌好的土豆倒入准备好好锅子里；开启锅盖进行加热；在锅中慢慢的加热到沸腾状态即可食用。温馨提示：蒸土豆注意事项:1.蒸土豆要提前放在清水里面浸泡，这样蒸出来会更加脆嫩些,2.在冷水中浸泡也是为了让淀粉更好地被吸收,3.将准备好的土豆用水洗净后放入锅中蒸熟,4.蒸完之后在锅内加入适量油继续翻炒直至沸腾即可食用。

3、如果是新鲜的土豆，我们只要将表面洗干净就可以了，而如果是经过削皮处理或者是过水之后的土豆，我们就需要再蒸5分钟左右。

首先，土豆我们应该挑选新鲜的土豆。新鲜的土豆一般比较软，而且没有沙瓤，吃起来比较清甜，但会比较硬，特别是在煮土豆羹的时候会很容易烂掉。土豆蒸熟之后，要用冷水过凉，然后将其切成块，用清水浸泡，等到泡好之后放到锅里加入适量的清水。然后蒸熟之后就可以吃了。同时我们应该注意的是如果用凉水蒸的话，土豆中可能会有一些气体出来，那么这样是不行的一种做法。因为土豆在里面放了太多蒸汽之后就会导致其变得特别的硬（这样蒸出来还没有蒸熟）然后导致口感特别老没有口感）而且蒸菜时里面会有很多气体出来而且它有一定的毒害作用，所以我们还是要注意好对土豆蒸熟后再食用这个方法。

4、如果是没有削皮处理或者过水蒸后直接下锅的话，我们在煮的时候很容易会使土豆成熟过度而变老影响口感；

如果是成熟过度的话我们就不能用大火来加热了。因为这时的土豆容易烂掉。所以在煮过程中我们应该适当地加一点水，这样土豆更容易熟还能让口感更好。然后等到土豆软糯了就可以把它拿出来了。