白菜粉条炖豆腐是用白菜、豆腐、粉条三者加在一起炖煮的一道美味佳肴，其营养非常丰富，搭配米饭口感绝佳。下面由学习啦小编为大家介绍白菜粉条炖豆腐的做法，希望能帮到你。

白菜粉条炖豆腐怎么做美味又营养(白菜炖粉条豆腐的家常做法窍门)

　　白菜粉条炖豆腐所需食材

白菜粉条炖豆腐怎么做美味又营养(白菜炖粉条豆腐的家常做法窍门)

　　白菜粉条炖豆腐的做法步骤

白菜豆腐炖粉条的做法步骤1

　　1.白菜洗净切片

白菜豆腐炖粉条的做法步骤2

　　2.粉条提前泡水

白菜豆腐炖粉条的做法步骤3

　　3.猪肉切片，葱末，姜片

白菜豆腐炖粉条的做法步骤4

　　4.热油锅，放入肉片炒至变色再放入葱姜翻炒

白菜豆腐炖粉条的做法步骤5

　　5.放入白菜翻炒

白菜豆腐炖粉条的做法步骤6

　　6.放入花椒粉翻炒

白菜豆腐炖粉条的做法步骤7

　　7.放入适量酱油翻炒

白菜豆腐炖粉条的做法步骤8

　　8.倒入适量清水

白菜豆腐炖粉条的做法步骤9

　　9.豆腐切块

白菜豆腐炖粉条的做法步骤10

　　10.再放入锅中

白菜豆腐炖粉条的做法步骤11

　　11.放入粉条

白菜豆腐炖粉条的做法步骤12

　　12.盖盖，大火烧开转中小火炖熟

白菜豆腐炖粉条的做法步骤13

　　13.待汤汁收的差不多时放入盐调味

白菜豆腐炖粉条的做法步骤14

　　14.再放入鸡精调味即可。

　　小贴士

　　粉条提前泡水可缩短烹饪时间。

　　白菜的功效与作用

　　1.增强抵抗力

　　白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

　　2.解渴利尿

　　白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

　　3.通利肠胃

　　过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

　　4.促进消化

　　白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

　　5.减肥健美

　　白菜对于女性朋友而言，白菜具有很好的瘦身效果。因为白菜的营养价值证明，白菜对减肥健美有很好的效果。

　　6.提供营养、强身健体

　　白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

　　7.保持血管弹性

　　白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

　　8.润泽皮肤、延缓衰老

　　白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

　　9.治疗痤疮

　　白菜对痤疮也有很好的治疗作用。

　　据说，土耳其妇女皮肤白嫩，而且很少出现青春痘等皮肤病，就是她们经常用大白菜叶来贴脸的缘故。

　　大白菜面膜的制作方法很简单：把整片的新鲜大白菜叶取下来洗净，在干净的菜板上摊平，用擀面杖轻轻碾压10分钟左右，直到叶片呈网糊状。将网糊状的菜叶贴在脸上，每10分钟更换一张菜叶，连换三张，每天做一次。

　　10.防癌抗癌

　　白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

　　11.清肺

　　白菜还具有润肤清肺的功效，所以说肺热引起咳嗽的患者应该多吃白菜，润肺清肺，这样咳嗽的症状也就会适当的缓解了，冬季可是支气管炎、肺炎等呼吸道疾病高发的季节，无论大人孩子都应该提前预防。

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