芹菜水煎包的制作方法教程(芹菜肉水煎包怎么做好吃)
在做水煎包的时候,人们常常用芹菜和猪肉来作为馅料,用荤素的芹菜和大肉来搭配。以下是小编为大家推荐的芹菜水煎包做法,欢迎参考。
芹菜水煎包食材明细
芹菜水煎包做法具体步骤
1.用蒸熟的南瓜和面(自发粉)和好后,等待面发起来。
2.芹菜切碎调馅。
3.香油、盐、鸡精、料酒、姜兑入肉馅里拌匀。馅调好后,等待面发好后再包。
4.发好的面,擀皮包馅。
5.包好后再稍停留3-5分钟上煎锅。
6.锅面上刷油,再放包子。把包子底部煎成型后倒水。
7.大约水400ml。
8.盖上锅盖,焖至水干(大约8-10分钟)。
9.掀开锅盖。
10.装盘上桌。
小贴士
用自发粉发面时,南瓜的温度一定要凉至用手摸至温温的(不烫手)才行。
芹菜的食用效果
1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3. 芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
5. 芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
6. 芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7. 芹菜的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
8. 芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。
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