土豆焖饭是一种很常见的做法，它不但做法简答而且营养价值丰富，深受很多人的喜爱。下面由学习啦小编为大家介绍土豆焖饭的做法，希望能帮到你。

土豆焖饭最简单的做法推荐(土豆焖饭怎样做)

　　土豆焖饭所需食材

土豆焖饭最简单的做法推荐(土豆焖饭怎样做)

　　土豆焖饭的做法步骤

红肠土豆焖饭的做法步骤1

　　1.胡萝卜切丁。

红肠土豆焖饭的做法步骤2

　　2.土豆去皮切小丁块。

红肠土豆焖饭的做法步骤3

　　3.哈尔滨红肠切成丁块。

红肠土豆焖饭的做法步骤4

　　4.葱切片，葱切片。

红肠土豆焖饭的做法步骤5

　　5.锅热后放少许油，葱姜入锅爆香。

红肠土豆焖饭的做法步骤6

　　6.放红肠丁至锅内翻炒，炒出香味。

红肠土豆焖饭的做法步骤7

　　7.胡萝卜丁和土豆丁入锅。

红肠土豆焖饭的做法步骤8

　　8.放盐。

红肠土豆焖饭的做法步骤9

　　9.放老抽。

红肠土豆焖饭的做法步骤10

　　10.翻炒均匀后放入电饭煲内。

红肠土豆焖饭的做法步骤11

　　11.洗好的大米放入电饭煲内的。

红肠土豆焖饭的做法步骤12

　　12.放适量水，电饭煲通电，开启煮饭。

红肠土豆焖饭的做法步骤13

　　13.香喷喷的红肠土豆焖饭就做好啦。

　　小贴士

　　这个饭的米应采用优质大米,如东北大米,天津的小站米等,西北的宁夏米也不错。

　　正宗土豆焖饭的做法

　　原料：米150克 土豆(中等大小两个)300克

　　配料：大葱10克 姜8克 蒜10克 小葱

　　调料：豆瓣酱20克 生抽15克 胡椒粉1克 料酒4克 鸡精2克 香油10克

　　步骤：

　　1、首先把米稍微淘洗，然后加水放进电饭煲里浸泡，加水量和平时煮饭量一样即可。

　　2、一般米需要浸泡15-30分钟，利用这段时间，我们来进行其它的步骤。大葱、姜、蒜洗净备好。

　　3、土豆削皮，如果你的准备时间稍长，可以先将土豆泡在清水里防止氧化，制作前切成块。

　　4、将大葱、姜、蒜剁碎成末，锅里倒适量的油，先放入姜葱蒜末炒香。

　　5、稍炒一下再放入豆瓣酱翻炒。

　　6、放入土豆，再放料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可，这个时候土豆完全还是生的哈。

　　7、把电饭煲打开，把炒过的土豆倒在米里，稍微搅动一下使其均匀，盖上盖子，象平时一样煮饭就可以，

　　8、饭好后焖15分钟，饭就好了。准备盛出来之前，放一些鸡精和香油搅匀，再放入切碎的小葱，超级简单美味的土豆焖饭就做好了。

　　小贴士：

　　1、豆瓣酱用之前剁碎，这样口感更好。其它的调味还可以根据自己的喜好增加或减少。

　　2、这个饭饭真的是个自由发挥的饭饭，自己感觉怎么做都可以呢，当时发在美食博客里，还有很多亲在问如果放肉怎么做呢，我这里大概说一下我的做法吧，放肉的话做法基本是一样的，可以放新鲜的肉类和香肠等：

　　如果是做香肠焖饭，放了姜葱蒜后，先下切好的香肠小炒一下，再加入土豆之类你喜欢的菜菜，再放自己喜欢的调料翻炒一下，然后倒入电饭煲，做香肠焖饭的时候，如果不喜欢豆瓣酱可以不放，我以前做过放的也做过没放的，不同的口感吧，都还可以，多种尝试吧。

　　如果是做排骨焖饭，排骨可以剁小一点，先把排骨用调味腌一下，放了姜葱蒜后，先下油锅炒排骨，再下土豆等菜，再放自己喜欢的调料翻炒一下，再入电饭煲。

　　其它的肉类也基本差不多，当然也有肉肉不适合这样的焖饭，比如鱼肉，有些肉肉如果担心不入味，可以小腌一下，一般来说味道都够了。

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