蒜蓉蒸金针菇简单制作方法(蒜蒸金针菇的做法大全窍门)

　　白白嫩嫩的金针菇，搭配上蒜蓉一起蒸，这样的做法简单，做起来不费事，味道还很不错哦。以下是小编为大家推荐的蒜蓉蒸金针菇做法，欢迎参考。

　　蒜蓉蒸金针菇食材明细

　　蒜蓉蒸金针菇做法具体步骤

　　1.金针菇切去根部洗净备用

　　2.把金针菇上锅蒸五分钟

　　3.调制酱料，生抽，蚝油一点点剁椒

　　4.锅里放少许油，下蒜末进去煸炒出香味，然后把肉末加进去炒熟

　　5.把调好的酱汁倒进去，稍微烧开就可以了

　　6.把蒸好的金针菇端出来倒掉水，把炒好的蒜蓉肉末浇到金针菇上面，再上火蒸五分钟就OK。

　　小贴士

　　1、这道菜因为生抽和蚝油都比较咸，所以不要放盐了;

　　2、蒸好的金针菇要先倒掉蒸出来的水然后再浇酱汁继续蒸。

　　蒜蓉蒸金针菇的营养价值

　　平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。蒜中当中的“蒜胺”，对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。

　　金针菇是一种营养丰富的食物，含有人体必需的氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，能有效地增强机体活性，促进人体的新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，能够帮助孩子的身体和智力健康发展。经常食用金针菇，可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。

　　金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，防病健身;食用金针菇还可以抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤。

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