飞蟹是一种味道鲜美的海蟹，营养代价很高，那么飞蟹怎么做好吃?飞蟹是蒸还是煮?飞蟹蒸多持久更佳吃?下面一起来看看!

　　

　　

　　

　　一、飞蟹蒸多持久更佳吃

　　

　　螃蟹蒸多久要看蟹巨细。

　　

　　蒸煮螃蟹时，定然要凉水下锅，何等蟹腿才不易零落。因为螃蟹是在淤泥中成长的，体内屡屡带有一些毒素，为贯注这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时定然要蒸熟煮透。根据螃蟹巨细，在水烧开后再蒸煮8-一0分钟为宜，肉已熟却不会过烂。

　　

　　2、蒸螃蟹如何去腥味

　　

　　因为青蟹特有的甘旨，煮食时个体无需添加调料，便是净水白蒸也是甘旨十足，只是无意偶尔伴有一股腥臊味。去除的设施很容易：煮食前2-3小时解开捆绑的草绳，将青蟹放入净水(自来水)中，让青蟹在游动中排挤体内积聚的氨氮就好了。只是要当心，浸过淡水的青蟹不能再储养。

　　

　　三、蒸螃蟹怎么吃才好

　　

　　一、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄;

　　

　　2、若叫上一壶温热的下等花雕酒，更添风韵;

　　

　　3、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥;

　　

　　4、餐后喝一杯姜茶，既可驱蟹之干冷，也有助消化。

　　

　　

　　

　　４、赤甲红好还是飞蟹好

　　

　　赤甲红蟹好一点!买的人多!

　　

　　赤甲红海蟹是海蟹中的一种，因其腹部和腿缘略呈红色，称之为赤甲红或石甲红。

　　

　　更流行的便是蒸煮。将赤甲红洗净，不加任何佐料，放到锅里蒸或煮，食用时用姜末和醋佐餐即可。在旅店宾馆里，除水煮、清蒸外，尚有姜汁蟹、炸烹蟹、炒蟹肉等多种食用设施。赤甲红还可干食，将鲜赤甲红蒸熟剥肉，晒成干，叫做“蟹米”，秋冬无鲜货时用来做汤，集清鲜与浓香于一身，吃其时一生难忘。

　　

　　5、飞蟹个体指三疣梭子蟹

　　

　　梭子蟹肉质细嫩、皎洁，富含卵白质、脂肪及多种矿肉体。梭子蟹在冬天徊游季候个体最为健壮，个体重250克左右，更大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或所有两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是边界一带住民餐桌上的常菜。亦可腌食，便是将陈旧梭子蟹投入盐卤中浸泡，数尔后即可食用，俗称“新风抢蟹‘。夙昔，渔民因梭子蟹产量高，常筛选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝结，即成”蟹黄饼“，风韵特佳，但产量少，巨人难尝此味。