店长管理(餐饮店长管理技巧)

　　

店长应该如何管理自己的员工


　　原发布者:jrjjrj12345　　怎么样管理好自己的员工如何调动员工的积极性，属于管理学的激励理论范畴。所谓的激励就是领导者对员工的激发和鼓励，促进员工发挥其才能，释放其潜能，更大限度地、自觉地发挥积极性和创造性，在工作中做出更大的成绩。它是一名领导者的基本职责和必备能力，能不能充分调动员工的积极性是衡量一名领导者是否成熟、是否称职的重要标志。理论上，马斯洛的需求层次论和赫茨伯格的双因素理论阐述了物质激励和精神激励之间的关系，即物质激励是基础，当人们处于生理、安全层次需求（即赫茨伯格的保健因素）时，物质激励效果明显；在此基础上，人们才会逐级追求社交、自尊、自我价值实现（即赫茨伯格的激励因素），此时精神激励效果更佳。斯金纳32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333433623762的期望理论指出，激励效果取决于人对未来事物的期望和效价。亚当斯的公平理论认为，人们通过内外同行间的比较，感觉不公，就会影响积极性。强化理论总结的是正强化（即表扬和奖赏）、负强化（即批评和惩罚）两种激励方法。我国传统文化中的“恩威并施”，就是强化理论的一个实例；计划经济时期的行政命令和思想动员，实质是强化理论和精神激励的结合；改革开放以来，物质激励被广泛运用。这些激励措施有成功的经验，也有失败的教训，如物质激励被乱用、夸大的结果是，认为激励措施“除此之外，别无良方”。那么，理论如何更好地指导实践呢？一、身体力行调动员工积极性的前提和原则1、摸清“家底”。激励理论揭示，有效激励的前提：摸清每个员工　　

新店长怎样管理好员工呢？


　　新店长如果想管理好员工，需要做好以下工作：　　之一，认真了解之前店长做的不够好的地方；　　第二，对每个店员进行较多较充分的了解；　　第三，通过对店员进行培训，提高店员能力，同时使店员对新店长产生较好的认同；　　第四，和大家一起协商如何做好店面的经营和生意；　　第五，对于大家的问题要注意收集，解决一些大家关注关心的问题。　　第六，赏罚分明，激励导向，对店面员工进行细致化标准化管理。　　

店长在工作职责


　　原发布者:t10000888　　店长岗位职责一、直接上级:区域经理.二、直接责任:1:负责本门店的全面工作,严格执行公司的各项规章制度和工作作业流程.2:负责本门店的业务处理(移动、运营等相关工作)和顾客的投诉处理.3:负责店内每日盘点工作，对店内所有物资的安全负责。4：按公司要求做好 *** 的店面宣传工作。5：积极开展本门店的营业推广及各项促销活动。6：配合公司做好各项市场信息收集工作（价格、产品、及对手的促销信息），7：负责对门店日常维护工作。8：负责对办公用品的领用和保管工作。9：负责对售后检测、维修机的跟踪业务工作。10：负责对门店员工的带训及对新进员工培训工作。11：负责对本门店员工的服务、形象及作业流程监督、施实工作。12：负责对本门店运营成本控制工作。13：负责本门店完成公司下达的各项任务指标工作。14：负责本门店商品陈列工作。三：管理责任：1：熟练掌握业务知识和操作规范，具体组织对员工的业务培训及考核，提高员工的业务水平。2：创造良好的工作环境，合理安排员工的工作及充分调动员工的积极性。3：做好内部协调工作。4：做好员工的考勤工作。5：对所管理门店的工作给公司造成的影响负责。6：对本门店所发生的安全事故负责。]7：对所属门店的工作业绩完成负责。8：对所属门店员工的工作态度、行为负责。四：岗位权利：1：对店内的各项财、物有管理权。2：对店内所属店员的日常工作安排有调配权。3：对所属店员的工作有检查权和考核权。4：对所属店员的任用、辞退、调职、调　　

店长的工作职责


　　店长面试题:百度一下：job006面试题网，那里有各行各业店长的工作职责和店长面试题　　店长的工作职责:　　1．了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。　　2．遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。　　3．负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。　　4．负责盘点、帐簿 *** 、商品交接的准确无误。　　5．负责店铺内货品补齐，商品陈列。　　6．协助主管处理与改善专柜运作的问题。　　7．协助主管与所在商场的沟通与协调。　　8．定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。　　9．了解周围品牌销售情况，登记并提供每天店内客流量资料。　　10．激发导购工作热情，调节货场购物气氛。　　

店长岗位职责


　　1、负责全店的销售工作，及时反馈销售和商品信息，保证商品充足，库存准确。2、做好店内的各项管理工作，不断提高服务水平，改善服务质量。3、负责维持店内整齐、规范的陈列和清洁舒适的购物环境。4、核准店内各项费用支出，以及店内各项费用预算的审定和报批落实，以便于控制损耗和成本。5、监护店内营运安全，负责督导清洁、防火、防盗和设备的维修保养。6、严格控制损耗及店内的支出。7、负责单据流转环节的监督，及时处理当日的各类单据。8、监督下属各部门工作任务的完成情况。9、对各项突发事件和紧急事件的处理。10、负责主持店内各项会议，监督检查岗位职责和行为规范的执行情况。11、负责在各店落实各项规章制度，并有义务反馈相关落实情况到总部。12、完成有关店内的其他工作。　　

做为店长怎样去管理员工


　　店长怎样去管理员工　　店长是终端店铺的管理者，是店老板委派到一个终端店铺负责的运营的人。他的任务繁重，概括来说就是完成公司制定的营业目标、实行有效的工作计划。那么如何来完成公司制定的营业目标，实行有效的工作计划，就需要店长分解目标，从管理每天的营业活动开始。营业活动就是制定计划、实施、总结的重复循环的动作。其实店铺的营业活动，无论是按月、季度或年来计算，都应遵循计划、实施、总结的程序。在这个过程中，店长要具有一定的管理能力，学会用“人”和“数字”来管理。　　用“人”来管理　　管理，简单地说就是让人把你想做的事情做好。在店铺管理过程中，店长需要更多的伙伴来协助工作，更出色地完成工作，同时激发团队成员的主人翁精神。在此环节中店长要注意：既要给下级权利也要明确责任。一方面让下级充分发挥，完成交代的任务，一方面监督过程，给予下级指导、训练、充分发挥人的作用和潜能。切勿凡事事必躬亲。　　用“数字”来管理　　用“数字”管理是依据店铺目标分解的数字来指导和考核店铺的日常管理。店铺也可以为各类时间制定一定的标准。比如：标准的时间分配要求员工的工作时间，60%花在售货上，28%花在非销售活动上，5%的闲散时间，7%的时间可以不在销售场所。对这些标准时间的任何偏离，应当进行了解，如有必要，应当采取纠正措施。在店铺的管理过程中，管理是个综合的过程。管理手段亦应根据实际需求灵活采用不同的方式。　　具有条理性、良好的时间管理能力、情绪管理能力　　一个店长的工作内容非常庞杂，所以需要良好的条理性来保证 *** 各项工作都能有条不紊进行；需要有效管理自己的时间，保证工作效率；也需要有效管理自己的情绪，以积极应对工作和业绩的压力，保持整个团队的良好状态和氛围。