牡蛎能生吃吗

牡蛎是一种海鲜，生蚝。生蚝营养价值很高，但是很多人不敢生吃，其实牡蛎是可以生食的。因为生玩容易导致体内的毒素沉淀，影响身体健康，因此必须要彻底煮熟才能食用。牡蛎可以煮熟之后生吞吗？

1、没有成熟的牡蛎不能生吃，否则容易造成食物中毒。

首先，牡蛎的外壳中含有一种有毒的物质，这种物质可以破坏我们人体中的 DNA,引起身体的细胞死亡。如果我们在食用这种牡蛎之前，没有将其彻底煮熟。那么，这些有毒物质就很有可能被人体食用之后而导致食物中毒呢！所以不建议生吃牡蛎这些食物。此外，生吃牡蛎时如果不小心碰到牡蛎肉，也不要立即去揉眼睛或呕吐，因为这时体内可能会有细菌趁机而入体内毒素会通过血液传播到身体其他地方来发病吧！所以一定要去医院检查并且将牡蛎处理干净之后才能生吃。

2、未完全熟的牡蛎可能含有寄生虫，寄生虫的数量非常多，容易造成人体感染疾病。

因此，在食用之前必须要经过高温煮熟，才能食用。但是，如果不经过高温煮熟的牡蛎，就不能够达到完全熟的效果，这也是为什么不建议大家生吞牡蛎的原因。牡蛎中还含有很多细菌和寄生虫，这类寄生虫如果生食的话，容易造成人体健康受到影响。

3、不熟透的牡蛎含有大量的毒素成分，如果被食用会产生中毒现象。

在没有熟透之前，很多人都会把牡蛎蒸着吃，其实这是不正确的做法。因为牡蛎还没有完全熟透，就把牡蛎蒸着吃，容易导致肠胃出现不适现象，而且还会有中毒的现象发生。

4、生吃牡蛎极有可能出现腹泻或者呕吐等现象，这些现象都会对人体健康产生不利影响。

如果身体出现了异常的现象，就应该及时的就医。因为有些人生吃牡蛎会出现腹泻或者呕吐的现象，这些现象都有可能是生吃牡蛎导致的。这些不良的身体症状都会影响身体健康甚至危及生命。

5、有的人没有煮熟的牡蛎会导致肝功能异常，严重时会导致昏迷死亡。

其实牡蛎中含有大量的牡蛎毒素，尤其是在高温情况下，这种毒素更容易沉积在身体里面，并且随着时间推移而积累，对身体造成很大的伤害。但是不知道大家有没有听说过这样一种说法，其实牡蛎并不是生吃就能避免中毒的情况发生。除了生玩之外，牡蛎里面还含有一种物质叫做赤霉素，这种物质对于人体有很大作用，如果你吃多了这种物质，那么你就会对人体产生危害。所以为了自己身体健康着想，还是要尽量吃煮熟了为好。还有一种有毒食物叫做姜黄，这种毒素会对人体造成很大坏处，吃了之后可能会导致急性中毒或者慢性中毒，而这些人如果没有彻底煮熟就吃下去了还会出现昏迷等等中毒情况发生。