钙单质如何保存

钙是人体不可缺少的矿物质，它是细胞中正常形成钙的主要元素，也是人体各种酶的活化剂，如蛋白质、氨基酸、核苷酸与谷胱甘肽(GSH)、辅酶Q10 (AGP)和酪氨酸磷酸酶等，都需要钙作为载体。钙质与蛋白质结合生成钙皂，阻碍蛋白质的消化、吸收和利用。在人体内有两种“钙离子通道”：一种是外周神经节中游离的钾离子进入细胞外基质或由细胞摄取，形成钙盐；另一种是血浆中钙皂释放到肝脏中的磷脂类物质(D3)在肝内降解产生磷酸氢钙而随血液循环到达体液。钙离子通道具有复杂结构，即 H+和 K+可以通过细胞壁与细胞外基质结合而被吸附至细胞内，不能进入血流到达组织等。因此在使用过碳酸钙和硝酸根离子后就需要用到碱性溶液将碳酸脂去除。

1、保存条件

根据 Fenton对钙盐的储存要求，一般要求阴凉干燥，避免阳光直射（日光曝晒）及温度变化（过高或过低都需要避免）。阴凉干燥和光照条件下可以保持产品的稳定性。阳光直射：应避免阳光直射产品，避免阳光直射使产品发生改变；避免在日光直射下使用；避免直接暴露于紫外线照射下；避免接触腐蚀性物质等。严格控制干燥时间，当干燥时间不足时应及时补充干燥剂液（如乳膏液）或者使用溶剂型或吸收型补液剂。

2、钙化工艺

钙离子通道的材料主要是磷酸氢钙和磷酸钠两种，材料的溶解度、酸碱度都不同，因此钙溶液的质量和钙化时间对钙的质量和溶出时间有很大的影响。另外钙溶液的钙化温度也是影响钙质量的一个重要因素。碳酸钠溶于水后形成碳酸钙颗粒即可达到良好的钙化效果。此外还有一种氧化钙可以将碳酸钠和硫酸铵还原为氢氧化钙而不失水。通过以上方法可以获得比碳酸盐膏更高的质量和浓度。因此在制作钙盐时加入碱类物质可以有效的降低成本和促进产品的使用寿命。

3、影响钙的保存因素：

钙的最佳保存温度为10℃~30℃，高于30℃会使其吸收不良，降低其生物利用度。若温度过高，会使钙皂分解，影响它的吸收；若过低，钙的吸收率也将下降。当储存温度超过35℃时，钙皂容易被氧化。钙的最佳储存条件为无光、无异味、相对湿度70%~80%、温度22 C~26 C。光照对蛋白质的降解也有一定影响；所以应避免阳光直射或采取其他防护措施。钙制剂中的氯化钠在低于25℃时稳定性较差，随温度降低会慢慢析出结晶；而氯化钙则比较稳定。