芦笋的药用功效与作用

芦笋又称“土人参”、“龙须菜”，是中国的传统保健食品，有“蔬菜之王”的美誉。由于芦笋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分，以及维生素 A、 B族维生素 E、维生素 K和硒等多种微量元素，具有极高的营养价值。因此，人们对芦笋情有独钟，尤其是女性。它含有人体所必需的18种氨基酸之一，被誉为“植物肉”和“生命之源”。芦笋的功效与作用很多，下面一起来了解一下吧！

1、调节内分泌

女性朋友需要注意的是，芦笋中所含的一些营养成分具有调节内分泌作用。在芦笋中含有一种叫做天门冬氨酸的成分，它是一种能够促进女性荷尔蒙分泌的物质。因此，女性朋友可以通过食用芦笋达到改善女性荷尔蒙分泌、提高人体免疫力的作用。此外，芦笋中所含的多种酶也具有促进人体新陈代谢等生理功能，具有调节女性内分泌、调节人体生物钟的作用。所以女性朋友食用芦笋有助于调节内分泌水平的功能。

2、预防癌症

癌症是威胁人类健康的主要疾病之一，对人类危害极大。所以大家要加强身体素质的锻炼，注意饮食的合理搭配。而芦笋中含有硒元素，具有抗氧化和防癌的作用。这一成分被称为“抗癌之王”，是预防癌症的重要成分。此外，芦笋中的某些成分具有抗癌的作用。

3、增强免疫力

芦笋是很好的增强免疫力的食物，尤其是对于经常感冒发烧的人，芦笋是很好的保健食物。芦笋中的硒、钾、铜、锌和钼等微量元素，对人体健康非常重要。硒能增强人体免疫力并增强人体抗病能力；钾能防止人体内电解质紊乱出现细胞水肿等；铜能防止人体内钙的流失、促进骨骼生长和牙齿的正常发育；钼能保护血管、降低血液粘度、促进组织再生和增强免疫力。芦笋有良好的抗癌作用。因此，芦笋是非常适合女性朋友们食用的一种健康食品。

4、辅助治疗溃疡病

芦笋具有保护胃粘膜的作用，可以保护胃粘膜不受损害，从而减少溃疡病的发生。芦笋中的皂甙能促进肠道中细菌的繁殖和生长。而且植物蛋白能促进胃肠粘膜的血液循环，增强胃肠的消化功能，促进溃疡愈合和预防便秘。因此它有辅助治疗溃疡病的作用。