秋季进补很多人首选的都是牛肉汤，牛肉汤不仅味道鲜美，而且醇厚，肉质口感非常的好，很多人都喜欢吃。下面由学习啦小编为大家介绍牛肉汤的做法，希望能帮到你。

牛肉汤简单又美味的做法(牛肉汤的做法 最正宗的做法)

　　牛肉汤所需食材

牛肉汤简单又美味的做法(牛肉汤的做法 最正宗的做法)

　　牛肉汤的做法步骤

蟹味菇牛肉汤的做法步骤1

　　1.准备材料。

蟹味菇牛肉汤的做法步骤2

　　2.牛肉切成薄片，加入生粉，蚝油，黄酒，油腌制15分钟。

蟹味菇牛肉汤的做法步骤3

　　3.蟹味菇去除底部，香菜切段。

蟹味菇牛肉汤的做法步骤4

　　4.锅里烧水，倒入蟹味菇焯一下捞起沥干。

蟹味菇牛肉汤的做法步骤5

　　5.锅里热油，蟹味菇爆炒出香味。

蟹味菇牛肉汤的做法步骤6

　　6.加入水，浓汤宝 。大火煮开。

蟹味菇牛肉汤的做法步骤7

　　7.加入牛肉。快速划散。

蟹味菇牛肉汤的做法步骤8

　　8.加入盐调味。

蟹味菇牛肉汤的做法步骤9

　　9.加入香菜。

蟹味菇牛肉汤的做法步骤10

　　10.成品

蟹味菇牛肉汤的做法步骤11

　　11.成品

蟹味菇牛肉汤的做法步骤12

　　12.成品。

　　小贴士

　　菇类含有草酸，最好焯一下比较好。

　　传统牛肉汤的做法

　　材料：

　　牛肉2斤、番茄3个、土豆2个、胡萝卜2个、洋葱1个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉

　　步骤：

　　1、将牛肉洗净切成3厘米大小的块;

　　2、烧开一锅水，将牛肉放入开水中吊一下，将血水煮出来;

　　3、煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛肉放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后转小火煮50分钟;

　　4、将番茄洗净去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用开水烫一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剥下来了，然后切成大块备用;

　　5、炒番茄酱汁 在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛肉汤锅中;

　　6、将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用;

　　7、分别加入辅料，熬成美味的番茄牛肉汤 牛肉小火煮制50分钟后，分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱，最后所有的食材都要煮烂就可以关火了。

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