菌菇是一种常见的食物，菌菇可以增加人的食欲，而且有益健康。许多人在种植或养殖菌菇时会担心会有细菌或病毒，感染到了这些细菌或病毒。其实这是很正常的现象，因为菌菇中含有的营养物质对人体非常有益。如果栽培一种新型的菇类来培育这种食用菌的话，会减少各种细菌或病毒。那么如何去培育属于自己想要栽培的食用菌呢？

一、原材料

菌菇一般是可以直接在栽培场地上栽培的。在培育菌菇时会使用很多的材料，比如，竹笋、玉米秆、稻草等。这些材料都可以用于培育食用菌。如果要使用菌菇的话，也需要对其进行消毒处理，这样才能避免其受到感染。而且还可以防止微生物的繁殖或扩散。通常情况下，菇类都会长得很好，但是有些人会担心它会被传染。因此，这些材料应该是安全的，而且必须没有细菌、病毒和其他有害物质。

一、原材料

二、菌种

接种完后，菌种要放在培养基上，要注意的是，不要直接接触到空气。如果是直接接触到土壤的话，应该用水冲一冲洗干净。如果有条件的话，最好提前进行消毒工作，以防止细菌或者病毒感染到自身。如果没有做好消毒，细菌会被感染到菌种，导致菌菇出现腐烂，从而影响到整个生长环境的卫生情况。所以要进行严格管理之后，菌种才能顺利生产才能达到要求的质量。所以菌种在培养时一定要用到纯种。如果没有特殊话的话，菌种是不会感染到任何病菌及有害物质。这样可以让菌种更好地成长起来。培养基与基混匀后，要进行干燥处理或者使用灭菌设备等消毒处理。菌种消毒之后就要进入菌种培养阶段了。

二、菌种

三、栽培环境

培养料的原料一定要有新鲜的、没有腐败变质的、无异味、没有霉变、无虫蛀、无污染的原料。不能使用发霉的原料。用来生产菌菇的基质原料最好是可以直接用新鲜的原材料就可以了。另外制作菌菇的菌种也很重要。如果要进行食用菌的栽培，就要确保基质的清洁，用新鲜、无异味。一般情况下菌种在放入瓶内之后需要6~8天即可达到子实体生长，因此最好不要等到放满瓶之后再进行培养。在栽培的过程中要注意温度不要超过30度。菇房需要清洁，并且有良好的通风性。注意室内温度要控制在25度左右，温度控制在30度左右就可以了。要保持恒温在20度左右。而且也不要将菌种放入其中就直接将它释放出来会产生大量的热量。

三、栽培环境

四、控制温度

菌菇的生长离不开适宜的温度，过高或过低都会导致菌菇发育不良，并且在菌菇生长过程中，如果不采取适当的保温措施的话，会导致菌菇出现畸形甚至死亡。而菌菇的生长需要适宜的温度，一般来讲，适宜菌菇生长的温度是15~25度为宜，而且如果温度太高的话，会影响菌菇的生长，不利于菌菇的生长。菌菇生长时需要很高的温度，所以菌菇在生长过程中需要一定的温度才能维持菌类对温度和水分的要求，菌菇也是如此。为了能够让菌菇正常生长，菌菇菌的生长需要适宜环境温度进行控制。在冬季菌菇开始发芽的时候温度是非常低的不适合菌菇生长。所以我们要做好室内的保温工作。如果温度过低或者过高都会影响菌菇的生长。所以需要种植环境温度维持在25度左右就可以了。

四、控制温度