鸡蛋饼是很常见的一种饼，它可以用作早餐，也可以随时做随时吃，方便快捷。下面学习啦小编为大家推荐鸡蛋饼的做法，欢迎参考。

鸡蛋饼的制作教程图解(鸡蛋饼鸡蛋饼的制作方法)

　　鸡蛋饼食材明细

鸡蛋饼的制作教程图解(鸡蛋饼鸡蛋饼的制作方法)

　　鸡蛋饼做法具体步骤

玉米渣鸡蛋饼的做法步骤1

　　1.过滤下来的玉米渣

玉米渣鸡蛋饼的做法步骤2

　　2.加点面粉

玉米渣鸡蛋饼的做法步骤3

　　3.加个鸡蛋，搅拌均匀

玉米渣鸡蛋饼的做法步骤4

　　4.加少许盐和葱花

玉米渣鸡蛋饼的做法步骤5

　　5.再次搅拌均匀

玉米渣鸡蛋饼的做法步骤6

　　6.平底锅放少许色拉油

玉米渣鸡蛋饼的做法步骤7

　　7.把面糊倒入

玉米渣鸡蛋饼的做法步骤8

　　8.煎到2面金黄色

玉米渣鸡蛋饼的做法步骤9

　　9.取出后用厨房纸吸走多余油，切小片即可。

　　小贴士

　　我是最基本的做法，你在里面还可以加胡萝卜、豌豆。

　　葱香牛奶鸡蛋饼的做法

　　主料

　　牛奶250毫升、面粉125克、鸡蛋3个

　　辅料

　　熟芝麻适量、葱花适量、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、生抽少许、胡椒粉少许、番茄酱适量、肉松适量

　　步骤

　　1.准备好食材。

　　2.鸡蛋打散;

　　3.将面粉倒入牛奶中拌成稀糊状;

　　4.再倒入打散的蛋液搅拌均匀;

　　5.然后过一遍筛，筛掉一些粉粒蛋絮，这样面糊会比较细腻;

　　6.在蛋糊里加入葱花、芝麻、盐、糖、胡椒粉和少许生抽拌匀;

　　7.平底锅抹上一层薄油,烧热后转小火，舀上一勺蛋糊倒入;

　　8.快速转开摊成圆饼状;

　　9.小火慢慢煎至两面熟,取出,再往锅里滴上几滴油抹开,倒入第二勺蛋糊,依次做完,我一共煎了六片;

　　10.在蛋饼上抹上一层番茄酱，撒上少许肉松，然后对折再对折即可。

　　小贴士

　　1.面糊的比例要根据情况调整，毕竞不同品牌面粉吸水性是不一样的，不同品牌的牛奶含水份也不一样，鸡蛋也有大有小，面糊太稠了不便于流动，太稀了流动过快，不易成型，也影响口感。

　　2.锅中油不要太多，薄薄一层即可，油多了面糊在还没转动锅底就已成型，无法摊开，火也不要太大，小火慢煎。如果有不粘平底锅煎会省事些。

　　3摊烙饼过程中，面糊会有些沉淀，每次舀面糊前先要均匀搅拌几下。

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