土豆炖牛肉是一种很常见的吃法，里面的辅料随意搭配，而且味道非常香浓。下面学习啦小编给大家分享了土豆炖牛肉的做法，快来试试吧。

美味土豆炖牛肉的做法推荐(土豆炖牛肉的做法 最正宗的做法)

　　土豆炖牛肉食材准备

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　　土豆炖牛肉的制作过程

土豆炖牛肉的做法步骤1

　　1.先准备好一块牛肉

土豆炖牛肉的做法步骤2

　　2.把牛肉切成块

土豆炖牛肉的做法步骤3

　　3.把切好的牛肉块盛入准备好的碗中

土豆炖牛肉的做法步骤4

　　4.准备好两个土豆

土豆炖牛肉的做法步骤5

　　5.把土豆去皮，然后清洗干净放在案板上

土豆炖牛肉的做法步骤6

　　6.把去皮的土豆切成大小均匀的小块

土豆炖牛肉的做法步骤7

　　7.准备好适量的葱花

土豆炖牛肉的做法步骤8

　　8.炒勺中加入适量的油，待油七成热之后，取适量的甜面酱放入炒勺中

土豆炖牛肉的做法步骤9

　　9.甜面酱拉好后，把切好的肉倒入炒勺中烹饪

土豆炖牛肉的做法步骤10

　　10.把切好的葱花倒入炒勺中

土豆炖牛肉的做法步骤11

　　11.加入适量的酱油还有盐

土豆炖牛肉的做法步骤12

　　12.待肉炒的差不多熟的时候加入适量的开水

土豆炖牛肉的做法步骤13

　　13.然后把切好的土豆块倒入炒勺中

土豆炖牛肉的做法步骤14

　　14.把锅盖盖上煮十分钟以上

土豆炖牛肉的做法步骤15

　　15.炖熟后即可食用

　　小贴士

　　土豆尽量炒得熟一些这样最后步骤时间短缩，牛肉不会因久煮而变老。

　　陈皮土豆炖牛肉的做法

　　主料：

　　牛腱肉、牛骨、土豆

　　配料：

　　陈皮，茴香，葱，姜，蒜，五香粉，食用油，白糖，生抽

　　做法：

　　1。牛腱肉洗净，切块;牛骨洗净，一起飞水去除浮沫;土豆削皮切块备用;

　　2。把牛腱肉，牛骨一起放入慢炖锅或闷烧锅里，加水刚好漫过肉块即可;(不要过多水分)

　　3。加入姜片，蒜瓣(拍松)，茴香，陈皮，开大档炖2-3小时至牛肉酥软;捞出牛肉，漓干汤汁;

　　4。炒锅中炒好糖色后，转大火，立即将热牛肉倒入锅中翻炒至上色;

　　5。加入生抽，少许五香粉，葱段翻炒;下土豆块续炒片刻;

　　6。加入先前的牛肉汤适量，煮滚后转小火焖烧至土豆熟软(15分钟左右)，大火收稠汤汁即可。

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