艾草苦的能不能吃

现在人们生活水平提高了，对饮食方面的要求也越来越高了，吃东西自然也要讲究一定的方式。但是在我们日常生活中，可能会遇到这样的情况，因为吃东西不注意就容易导致身体出现不适。那说到艾草的苦能不能吃这个问题，我们首先需要了解下艾草苦的物质是什么。艾草是一种常见的植物，其性味苦温，归肺、肝、肾经。具有补肾调经、止血消炎等作用。在民间常用于治疗妇女经期腹痛或痛经、产后瘀血腹痛、疮疡肿毒等。

1、艾草的种类

艾草有三种，分别为龙胆草、水艾草和线形（丝线形）艾草。龙胆草：为一年生草本植物，根茎呈莲座状排列，主根粗壮，主根直径达10毫米。叶呈掌状分裂，两面均为绿色，长4-8毫米，宽2-4毫米，全缘或具齿，基部楔形，叶脉明显，叶柄粗壮，顶端尖或具锯齿。花3-5朵在叶腋开花，单生或腋生，花梗长约3毫米；花萼筒状，先端具毛或被柔毛，花萼筒近无毛。雄蕊2枚，花丝白色，花药小；雌蕊4枚，花药大；子房2室或无室，花柱纤细；子房无毛或有微细孔，花柱较短且短于雌蕊；子房下位；花柱粗壮；柱头黄白色或淡黄绿色（有多数不育子）。叶互生或近对生，长2-3厘米，宽2-4毫米，先端渐尖或渐急尖；叶柄上半部有时具2小脉；叶缘具锯齿或具细叶脉；叶柄长3-6毫米或具柄；叶片先端近圆形或长圆形，先端渐尖至渐尖均有小脉；花两性但雌性小。蒴果球形，绿色至浅黄色；种子近卵圆形；果皮厚1毫米左右。

2、它所含的苦味物质究竟有哪些？

艾草中含有很高的营养成分，除了蛋白质和碳水化合物之外，还包括丰富的苦味物质。其中有10种主要有机酸：甲酸、丁腈以及戊酸和呋喃；8种无机酸：胆碱、碳酸钙、氢氧化钠、磷酸钙、氢氧化钾及磷酸根；9种有机酸：乳酸、乙酸钠和丙醇。这些物质都具有一定药用价值，能抗炎，镇痛，抗菌。

3、它有哪些功效？

1、补虚、止血：艾叶的活血功效较强，而对于女性来说，可以通过艾草的活血功效，来达到更好的止血功效，对于女性朋友来说，可以将艾草磨成粉来用，从而达到更好的止血功效。2、凉血、消炎：虽然是一味很好的中药，但是因为药性比较强，所以人们在使用时也要注意。3、补肾调经：对于肾虚有着很好的治疗作用，可以有效缓解女性朋友的痛经症状。4、止血炎症：如果女性朋友在生产完之后出现身体气血不足的情况下，是可以通过艾草来进行治疗的，其中含有的成分也能够有效起到消炎消肿的作用。5、温补脾胃：如果说身体处于虚弱或者是脾胃出现了问题的情况下，是可以通过喝艾草水来进行调理的，这样不仅能够帮助身体补充营养还能够帮助身体达到暖胃消食功效。6、驱虫杀菌：艾草还有驱虫功效，在女性出现身体不适之后可以通过艾草水来进行治疗。7座提神效果：一般对于男性朋友来说通过艾草水进行治疗的话，则可以有效起到放松心情的效果。