木耳蒸鸡的制作教程图解(木耳蒸鸡的做法大全家常窍门)

　　在日常生活中,很多人喜欢吃木耳。其做法有很多，其中用来蒸鸡是比较常见的做法。你想了解木耳蒸鸡的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

　　木耳蒸鸡所需食材

　　木耳蒸鸡的做法步骤

　　1.材料; 当然用鸡肉也可以哦~

　　2.花菇、木耳提前浸泡; 如果要快速，用温水，加少许淀粉盖好摇晃一会儿浸泡几分钟就可以~

　　3.鸡翅洗净，剁开两半;姜切丝，葱切段;

　　4.鸡翅中加入葱、姜、酱油、白糖、胡椒粉和适量盐芝麻油少许，拌匀腌制半个小时;

　　5.泡发好的木耳、花菇撕小朵;黑枣洗净;

　　6.菇和木耳加少许盐和芝麻油拌匀，和黑枣放在蒸碗的底部，摆上鸡翅;最后放泡椒;

　　7.锅中水开后，放入鸡翅蒸15分钟;

　　8.撒上点葱花就可以了。

　　小贴士

　　如果要快速香菇木耳，用温水，加少许淀粉盖好摇晃一会儿浸泡几分钟就可以~

　　传统木耳蒸鸡的做法

　　主料

　　鸡半只 木耳一小把

　　荷叶一张

　　调料

　　蚝油一勺 盐一小勺

　　生抽一勺 鸡精一小勺

　　生粉一勺 胡椒粉适量

　　做法步骤

　　1、鸡洗好，砍小块，加调味料。 充分拌匀，腌制30分钟。

　　2、荷叶温水泡软。

　　3、把荷叶放入蒸屉上。

　　4、把木耳泡发后去根洗干净，和鸡肉拌在一起。

　　5、倒入蒸屉中

　　6、大火蒸10分钟即可。

　　烹饪小窍门

　　鸡皮下后脂肪，所以这道菜可以不加油。

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