山药可以炖鸡，两种食材在一起做能够发挥食材更好的养生功效，能够促进山药里面的营养物质溶解在汤里面。以下是小编为大家推荐的山药炖鸡汤做法，欢迎参考。

山药炖鸡汤的制作教程图解(怎样炖山药鸡汤)

　　山药炖鸡汤食材明细

山药炖鸡汤的制作教程图解(怎样炖山药鸡汤)

　　山药炖鸡汤做法具体步骤

山药炖鸡腿的做法步骤1

　　1.将鸡腿化冻

山药炖鸡腿的做法步骤2

　　2.将山药去皮，切成滚刀块，放入凉水内浸泡

山药炖鸡腿的做法步骤3

　　3.将化冻的鸡腿，用料酒和姜蒜腌一段时间

山药炖鸡腿的做法步骤4

　　4.切好葱丝姜片蒜瓣

山药炖鸡腿的做法步骤5

　　5.将调味的葱姜蒜炒香

山药炖鸡腿的做法步骤6

　　6.将豆瓣酱翻炒

山药炖鸡腿的做法步骤7

　　7.再将鸡腿放入锅内

山药炖鸡腿的做法步骤8

　　8.鸡腿翻炒至裹上酱

山药炖鸡腿的做法步骤9

　　9.再加入浸泡好的山药

山药炖鸡腿的做法步骤10

　　10.翻炒至食物全部裹上酱

山药炖鸡腿的做法步骤11

　　11.再加入水没过全部的食物，加点盐调味，煮至水至一半甚至还少的时候盛出食用即可。

　　小贴士

　　其实炒熟之后可以放入压力锅内煮熟，这样的更美味。

　　山药的食疗方法

　　1. 脾虚腹泻(包括慢性肠炎，消化及吸收不良)

　　山药半斤，莲子、芡实各120克，共研细粉。每次以2～3调匙，加白糖适量，蒸熟作点心吃，每日l～2次，连续服用，有效。

　　2. 人参山药芡实汤

　　鸡皮糙山药，芡实，麦冬各15克，人参10克，五味子3克,水煎取汁，每日一剂，分2次服。益气养心，健脾固涩。

　　3. 糖尿病，口渴，尿多，善饥

　　山药15克，黄连6克，水煎服。或山药、天花粉等量，每日30克，水煎分服。

　　4. 冻疮，丹毒，痈疽肿毒初起

　　鲜山药捣烂涂敷于患部，干即更换，数次即消。(或加蓖麻子仁数粒一同捣烂外敷更好)。

　　5. 咳嗽痰喘(包括慢性气管炎，老人慢性支气管炎)

　　鲜山药捣烂，与甘蔗汁半杯和匀，炖热服之，一日2次。

　　6. 项后结块，赤肿硬痛(包括淋巴结炎肿、项背痈疽等)

　　鲜山药一段(去皮)，蓖麻子2～3粒(去壳)，同捣烂研细和匀，贴于患部，一日更换2次

　　7. 肾虚梦遗，脾虚便涪，老年阳虚，小便频数

　　山药零余子(山药藤上所结的珠牙)30～60克，煮熟去皮，加白糖少许，临睡前服之，胜如山药。

　　8. 肺病发热咳喘，自汗，心悸，便溏

　　山药60～120克，煮汁饮服，或每日适量煮食之。

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