今日牛价格全国走势,今天牛价格多少钱一斤？

牛价行情分析: 牛肉市场近期整体稳定运行。随着气温逐渐回升、消费需求逐步恢复及屠宰企业复工率提高等利好因素影响下,终端市场需求有所好转;同时受非洲猪瘟疫情的影响和进口肉制品冲击较大等因素制约,国内肉类产品供应充足但销售情况一般。预计短期内牛肉市场价格以震荡调整为主。

1、肉牛养殖成本增加,出栏体重降低

据监测显示,4月份第3周(3.25-4.1)山东地区活体平均收购价格在13.8元/公斤左右,3月末4月初由于受到非瘟疫情的持续蔓延导致生猪存栏量下降以及国家政策性补贴的刺激使得部分农户出现惜售现象造成短期供给紧张的情况,因此带动了本轮上涨的高潮。4月1日以后随着猪肉价格的企稳反弹,加上当前天气转暖后消费者对肉质的要求也相应提升,从而抑制住了前期较高的补栏意愿,致使目前肉牛的价格出现了一定的下跌趋势。3月下旬以来我国南方大部分地区的雨水较多且持续时间较长不利于大牲畜的生长与运输,再加上北方产区在春节前后集中上市的原因导致了目前国内的大畜数量处于偏紧的状态中,所以未来一段时间内牛肉产量仍将保持增长的趋势。另外从近期的调研结果来看,5月上旬之前我国的育肥户普遍存在压低犊牛出生重量的行为来应对当前的饲养压力,而5月中下旬之后这种操作将会得到明显的改善。

2、下游餐饮行业尚未恢复正常经营状态

进入四月份以后虽然各地学校陆续开学但是学生人数较少而且多为本地生源无法满足学校的日常用餐要求,加之五一节假期即将来临各大院校食堂基本已经关闭或暂停营业,从而导致整个食品行业的销量明显下滑。此外各大型连锁快餐店为了保证正常运营纷纷采取限流措施减少客流量进而影响了消费者的购买欲望。综上所述现阶段的下游餐饮业并未恢复到正常的生产经营状态之中,这也直接影响到市场的实际消化能力。

3、冻品流通渠道不畅

根据调查发现:4月底前市场上销售的冷冻分割羊肉主要来源于内蒙古地区和新疆地区;3月中旬以前市场上的冰冻白条鸡的主要来源为东北三省;4月至今市面上出售的新鲜鸡肉则大多来自于云南等地。然而自2月起全国各地开始实施”禁运令”,禁止来自疫区的动物及其产品的调拨和销售,这就造成了冷库货源不足的问题并间接地限制了后期牛肉的需求量。除此之外,今年年初新冠肺炎爆发期间一些商贩囤积了大量的货物以备不时之需但是由于当时正处于防疫阶段并没有进行及时的清仓处理,所以在短时间内仍然有大量的商品库存滞留在市场中难以消耗掉,这也就进一步加剧了后续的市场供需矛盾。

4、国外进口的牛肉品种繁多竞争激烈

近年来中国已经成为全球最大的牛肉出口国之一,2018年中国的牛肉净输出量为62.38万吨,占全球的40.5%。2019年中国共向世界其它国家和地区输送各类新鲜牛肉约100.65吨,其中鲜切牛排约为75.45万件。2019年底时美国宣布全面停止对中国禽类产品和生鲜类产品输华,这对国内的养羊产业带来了巨大的打击。2020年以来国际形势依然复杂多变,尤其是海外多国的确诊病例仍在不断上升当中给各国**带来巨大挑战的同时也对包括畜牧业在内的各个领域产生了极大的负面影响,特别是作为农业大国之一的巴西更是如此。2月至4月的短短三个月时间里就有超过10个国家的官方机构相继发布了限制农产品输出的相关公告。

5、贸易战升级致国内外牛羊交易遇阻

2018年开始的中美之间的关税摩擦一直延续至今并且愈演愈烈,2019年美国商务部正式启动301调查并于当年9月正式发布了对原产于美国的进口高粱反倾销日落复审终裁决定书(以下简称《初裁》),裁定中国企业所生产的不锈钢丝绳不符合安全标准并对涉案金额高达1.14亿美元的反倾销税做出最终肯定性的裁决。《初裁》公布后的一个月里中美双方就此事进行了多次磋商的谈判进程始终未取得突破性进展。直至2020年4月经由世贸组织争端解决机制专家组发布的报告指出:《初裁》认定事实不清,适用法律错误,损害中方利益严重违反市场经济规则,建议撤销该仲裁决。随后经过两国**的反复沟通协调终于在近日达成了协议,《初裁》被予以推翻并将于2021年正式执行。由此可见本次事件的发生不仅是对双边经贸关系的重大考验也是一次深刻的教训!

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