1、营养成分不同：一段奶粉、二段奶粉主要是为不同年龄阶段的小孩来定制的，一段奶粉主要是以6个月以下的小孩服用，二段奶粉主要是给6个月以上一周岁以下的小孩服用。

2、蛋白质构成不同：根据卫生部发布的《食品安全国家标准婴儿配方食品》中的要求，婴儿配方食物也就是一段奶粉中乳清蛋白的含量必要大于60%。而二段奶粉国家没有要求乳清蛋白的含量，很多商家的二段奶粉乳清蛋白含量大概就是50%左右。

3、矿物质和维生素不同：一般来说二段的钙，铁，锌会高一些。而正因为这些营养素高，所以孩子消化吸收的压力会更大，用户如果冒冒然给孩子转奶需要导致孩子胃肠不适的出现。