猪粉肠是一道老少皆宜的菜，但是洗粉肠是一个让很多人都头疼的事，有些人就想问猪粉肠里面的粉到底要不要洗掉，其实这个答案是否定的，猪粉肠里面的粉的营养价值很高，我们一般只需要用开水烫一下猪粉肠即可，并不需要专门去洗掉，否则容易造成营养的流失，得不偿失了。

我们洗猪粉肠的时候主要是要把小肠里面的脏东西洗掉，也就是残留的粪便，否则粉肠做出来容易发苦，很难吃，也是极其不卫生的，至于里面的粉，建议最好不要管它。