水的电解属于化学实验，在这个花园实验中会使用到霍夫曼电解器、导线、直流电源、酒精灯等实验用品，通过这个实验，我们可以认识到水是由什么元素所组成的，那么水可以通过电解产生什么呢？水可以通过电解产生氧气和氢气。水在直流电的作用下，生成氢气和氧气，这个过程就叫做电解水，当电流通过水之后，阴极通过还原水形成了氢气，而阳极通过氧化水形成了氧气。也就是说在电解水的过程中，正极产生的是氧气，负极产生的是氢气，氢气和氧气的体积比是2:1。