1、功能不一样

普通烤箱只有烤的功能，而蒸烤箱既有烤的功能，也有蒸的功能，以及蒸烤功能兼备而衍生出的嫩烤，蒸汽烤功能，蒸烤箱作为一款一体化机器，功能方面较普通烤箱更强大，使用也更便捷。

2、适用范围不一样

万能蒸烤箱可以考烤肉、牛排、鱼等，也可以蒸饭，还可以用来烤蛋挞等甜点，适用范围很广。普通的烤箱只能制作很简单的一些食物。

3、加热的方式不一样

万能蒸烤箱可以干热风，蒸汽，蒸汽和热风结合，因此在炉腔内能实现很多功能，有的可以全自动智能控制和自动清洗，因此安装时除接电外需要接上下水。普通烤箱一般是单纯的电加热实现烤的功能，比如烘培、烤鸡之类。