1、叶片的不同

人参叶片形状为椭圆形，长4到15厘米，宽2到6.5厘米，叶片从底端到先端逐渐变尖，边缘分布有细锯齿，没有叶柄。

西洋参叶片形状为广卵形，长4到9厘米，宽2.5到5厘米，先端突尖，边缘分布有粗锯齿，叶柄长约1.5厘米。

2、花朵的不同

人参花梗偏长，长度可达30厘米，伞形花序，每个花序里面有4到40多小花左右，花瓣形状为卵形，颜色为淡黄绿色。

西洋参花梗又细又短，花瓣形状为矩圆形，颜色为绿白色。

3、根部的不同

人参根部长度很长，大约长30到60厘米，质地丰厚，根部下面稍微有些分枝。

西洋参茎部大约长25厘米左右，茎部上有纵向的条纹。