现在越来越多人喜欢去做各种便当，便当有着方便携带，食用简单的优点。在便当中，水果便当可谓是特别流行了，不仅可以去当做减肥的套餐还可以食用各种各样的水果。但是如何防止水果便当不氧化呢？

尽量少加入易氧化的水果，例如香蕉还有苹果，香蕉还有苹果在接触空气的很短时间之后，果肉表面就会变的黑，影响观感和口感。其次在便当做好之后，及时去密封保存，放入到冰箱或者是放入保鲜盒里面。如果有很多的易氧化水果的话，可以在表面喷洒一些柠檬汁，因为柠檬具有抗氧化的功效。